sylvia76 Kirjoitettu February 20, 2010 Raportoi Share Kirjoitettu February 20, 2010 paljonko pitäisi varata perunamuusia 150 hengelle, kesällähän ei saa oikeista perunoista muusia eli olisi turvauduttava jauheeseen eli paljonko laskisitte menekiksi... Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Meli Kirjoitettu February 20, 2010 Raportoi Share Kirjoitettu February 20, 2010 Kannattaisikohan teidän ostaa 1 laatikko kokeilua varten eli tekisitte ennakkoon yhden satsin esim ruoaksi ennen häitä ja lätkisitte lautaselle reilun kokoset annokset, josta laskisitte menekin? Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Tiikeli Kirjoitettu February 20, 2010 Raportoi Share Kirjoitettu February 20, 2010 No niissä paketeissahan yleensä lukee, että noin montako annosta yhdestä pussista tulee. Eli varmaan sen pohjalta voisitte lähteä menekkiä arvioimaan..? Ainakin mun mielestä ne arvioit on suht ok kokosia annoksia. Riippuu tietysti varmaan merkistäkin...Btw...ajattelitteko ihan tavallisesta kaupasta ostaa ne muusijauheet? Vai myydäänköhän esim. tukussa jotain isompia satseja sitä kerralla? En tiedä oletko jo oman "suosikki jauhemuusisi" löytänyt, mutta henk.koht. voisin suositella kokeilemaan Lidlin muusijauhetta. Se on ehdottomasti parasta! Se ei maistu yhtään sellaiselle keinotekoiselle "mummonmuusille" kuin moni muu niistä jauheista. Löydettyäni ko. tuotteen olen itse jopa lähes täysin luopunut oikean perunamuusin valmistamisesta. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Ötökkä Kirjoitettu February 22, 2010 Raportoi Share Kirjoitettu February 22, 2010 Oletko harkinnut niitä Oolannin pakastettua muusiainesta? On todella paljon parempaa kuin jauhemuusit, koska on puhdasta perunaa ja pakastettuna säilyttää perunan oikean maun. Ja helppoja valmistaa. Niitä myydään myös suurkeittiöpakkauksissa:Oolannin Perunasoseaines, 4 x 2 kgOolannin perunasoseaines 8 kg, säkkiVoidaan valmistaa keittopadassa, painekeittokaapissa n. 20 min, yhdistelmäuunissa höyrykeitolla n. 20-25 min, tai mikroaaltouunissa 4-8 min. Lisätään maito tai vesi, voita ja suolaa.Katso lisää:http://www.chipsters.fi/-> HoReCa -> Pakasteperunat -> Erikoisperunat Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
sylvia76 Kirjoitettu February 23, 2010 Kirjoittaja Raportoi Share Kirjoitettu February 23, 2010 tuoteet ovat suurkeittiöille, mahtavatko myydä tavalliselle kuluttajalle... Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Ötökkä Kirjoitettu February 23, 2010 Raportoi Share Kirjoitettu February 23, 2010 Niitä Oolannin perunamuusipusseja myydään kyllä ihan kuluttajapakkauksinakin 400g ja 600g pusseissa. Löytyy lähes minkä tahansa kaupan pakastealtaasta.Pussin ohjeessa on laskettu 100g muusiaineista /henkilö, joten tarvitsisit 15 kg sitä muusiainesta. Eli 25x600g pusseja tai 38x400g pusseja. Kannattaa varmaankin varata ylimääräistä, jos joku innostuu syömään vähän enemmän.Ohje 4 henkilölle: 2 dl vettä2 dl maitoa 400g muusiainestavoitasuolaaSekoita kattilassa neste, voi ja suola ja lämmitä kiehumispisteeseen. Lisää perunasoseaines, kiehauta ja sekoita vielä kerran. Anna hautua kannen alla muutama minuutti ennen tarjoilua. (Vinkki! Käytä paksupohjaista- tai teflonkattilaa)Nesteenä voi käyttää myös kokonaan maitoa, kokonaan vettä, korvata osan maidosta kermalla, käyttää kokonaan kasvimaitoa jne.Jotkut marketit tilaavat pyynnöstä myös niitä tukkupakkauksia, joten sitäkin voi kysyä. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Spider Pig Kirjoitettu March 2, 2010 Raportoi Share Kirjoitettu March 2, 2010 paljonko pitäisi varata perunamuusia 150 hengelle, kesällähän ei saa oikeista perunoista muusia eli olisi turvauduttava jauheeseen eli paljonko laskisitte menekiksi...Todettakoon nyt kuitenkin, että kyllä uusistakin perunoista jaa tehtyä muusia tarvittaessa. Ja maku on taatusti parempi kuin jauheesta tehdyssä muusissa. Onhan niissä kuorissa pieni nykertäminen, mutta toisaalta uusien perunoiden kuori on niin hento, ettei se ehkä siella soseessakaan haittaisi. Ehkä... Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Yvory Kirjoitettu March 2, 2010 Raportoi Share Kirjoitettu March 2, 2010 ^Toisaalta uusia perunoita syö moni mielellään ihan sellaisenaan, menee herkulliset maut hukkaan. Muusia saa ympäri vuoden mutta uusia perunoita vain kesällä. (Tämä on siis oma mottoni. ) Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
punavius Kirjoitettu April 5, 2010 Raportoi Share Kirjoitettu April 5, 2010 Kyllä meille tulee ainaskin ihan oikeeta muusia. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jenski Kirjoitettu April 14, 2010 Raportoi Share Kirjoitettu April 14, 2010 No itse laittaisin ehkä noin 50 litraa muusia, aika kallista ainettahan se on, että kannattaa olla tarkkana, ettei tule valmistettua liikaa... Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
juhlapalvelukonsultti Kirjoitettu May 2, 2010 Raportoi Share Kirjoitettu May 2, 2010 Joku vastoi, että uusista perunoista saa muusin, ei todellakaan saa, sellaista jota voi tarjota.Myös perunarae on yksi vaihtoehto, on hyvin muusijauheen tyyppistä, mutta maistuu aidolle perunalle Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.