Kuinka kauan vedellä laimennettu 80% viina säilyy?

[Pilkettä]

Heippa

En tiedä onko tämä sopiva osasto tälle kysymykselle, mutta ehkä täältä joltakin löytyy tietoa. Meiltä jäi häistä tollanen viisi pulloa häihin valmiiksi laimennettua viinaa, eli oli alunperin 80% ja laimennettiin pulloihin baarimikkoa varten valmiiksi se vedellä 40% :ksi Onko kellään tietoa, että meneekö se huonoksi ajan kanssa...kun ollaan nyt pidetty niitä ylijäämä pulloja vaatekaapin perällä, mutta mietittiin, että voisko niitä vielä käyttää esim. booliin?

Kiitos jos tietävä viitsit vastata

[Jenny-Maria]

^reippaampi viina sekoittuu huonosti veteen ylipäätään. Näin jälkikäteen on loistavaa viisastella, mutta eräs vaihtoehto olisi ollut laskea booli 80% mukaan, sitä yksinkertaisesti tulee sitten vähemmän boolin sekaan.

Sitä kannattaisi ainakin sekoitella säännöllisin väliajoin, sillä vesi ja viina alkavat erkaantua toisistaan helposti.

[Kvarkki]

40 % viina on vielä sen verran tujua, että se tuskin kovin helposti pilaantuu. Minä ainakin käyttäisin viinat booliin.

^reippaampi viina sekoittuu huonosti veteen ylipäätään. Näin jälkikäteen on loistavaa viisastella, mutta eräs vaihtoehto olisi ollut laskea booli 80% mukaan, sitä yksinkertaisesti tulee sitten vähemmän boolin sekaan.

Sitä kannattaisi ainakin sekoitella säännöllisin väliajoin, sillä vesi ja viina alkavat erkaantua toisistaan helposti.

Tuota sekoittumattomuusväitettä en tajua. Sikäli kuin olen mitään kemiasta tajunnut, etanoli ja vesi sekoittuvat toisiinsa kaikissa suhteissa ja sekoittuminen on eksoterminen reaktio, jolloin vapautuu energiaa. Jos etanoli ja vesi halutaan erilleen, tarvitaan energiaa ja tislauslaitteisto.