saskia Kirjoitettu May 20, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu May 20, 2004 WAU, kyllä teillä on MAHTAVAT menut NAM!!!Meillä on tällainen: TOMAATISILAKATSILLILAJITELMALIHAPULLATTÄYTETYT GRAAVILOHIRULLATLÄMMINSAVULOHILEIKKELELAUTANENKEITETYT PERUNAT* * * KANASALAATTIMERELLINEN SALAATTIVIHREÄ SALAATTI* * *PORSAAN FILETTÄSIENI-SIPULI-PEKONI -HÖYSTÖ JUUSTOKERMAPERUNATKASVISGRATIINI* * * LEIVÄT ,LEVITTEETKOTIKALJAA ,MEHUA, JÄÄVETTÄPUNA- JA VALKOVIINI* * *TÄYTEKAKKUA, KAHVIIltapala on sitten erikseen ja siinä meillä on lihapullia, karjalapiirakoita ja munavoita, sekä kaikki left overit mitä tuosta "pääruoasta" jääpi. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Helitys Kirjoitettu May 24, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu May 24, 2004 Tässä se alkaa olla, se meidän menyy ;D Miltä kuulostaa? (Tehty yhdistelemällä pitopalvelun eli chef's gourmetin eri menuja + omaa innovaatiota) Hunaja-kevätsipulimarinoitujavihersimpukoita* * *Uunikuivattua tomaattia jamozzarellaa minibruschettaleivällä* * *Uunissa paistettua lohta jaruohosipulilla maustettua valkoviini-voikastiketta* * *Kokonaisena paahdettua luomu häränfileetäja punaviinikastiketta* * *Wokattuja vihanneksia á la Chefssekä keitinperunoita* * *Tuoreilla yrteillä maustettua salaattiaja shampanjavinegrettiä* * *Leipävalikoima ja voita* * *Hääleivoksia / Hääkakkua* * *Kahvia ja haudutettua teetäEdit. Ja iltapalana tarjotaan sitten äiskäni (ammattilainen) valmistamaa janssoninkiusausta ja kinkkukiusausta nälkäisimmille ;D Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest cardia Kirjoitettu May 26, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu May 26, 2004 Linn!Onko pippurikastikkeenne kermapohjainen? Jos on, niin sitten mun mielestäni sopisi paremmin parsapiiras. Mutta miten olisi sen kanssa omena-hasselpähkinächutney. Nimittäin (vihreä)parsa ja hasselpähkinä sopivat mainiosti yhteen. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Deanna Kirjoitettu June 1, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu June 1, 2004 Deannan ja Zoikkarin menu(20 e/hlö)Kreikkalainen salaattiMetwurstisalaattiItaliansalaattiSillivati, kananmunatKalahyydykeLihaleikkeleetMaksapateeLihapullatPikkuperunatLohipalatKermaperunatAurajuuresvuokaLeivät, levitteetVesi, maito, kotikaljaHääkakku, sydänpikkuleivät, kahviKuulostaa vähän vaatimattomalta täällä esitettyihin, mutta eiköhän tuo alas mene ;D Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest -ansku- Kirjoitettu June 2, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu June 2, 2004 Meillä on alustavasti sovittu tällainen menyy:Syksyinen hääbuffetAlkuruokaSiianmätiä, smetanaa ja punasipulia minikrutongillaKirvelillä maustettu lohitartar pienellä ruisleivälläChevré-, omena- ja latva-artisokkaterriiniä ja hunaja-basilikavinegrettiäTuoreilla yrteillä maustettua vihersalaattiaRuokajuomana valkoviiniä ja vettä***PääruokaKokonaisena paistettua härän fileetä ja punaviinikastikettaRuusukaali-, papu- ja sokerihernepaistosSuppilovahveroilla maustettua perunapyrettäLeipävalikoima ja voitaRuokajuomana punaviiniä ja vettä***KahvitusKahvia ja haudutettua teetäHääkakkuaAvecina konjakki ja likööri Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Linn Kirjoitettu June 3, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu June 3, 2004 Meilläkin vihdoin vahvistui menu. Vihkipäivälle on tulossa tällainen menu joka tarjotaan pöytään:Vaalea tomaattikeittoPinaatti-feta Quiche Häränseläkettä, sinapinsiemen-perunapyrettä ja karviaismarja-siiderikastikettaKylmä sitruunakohokas Varsinaiseen hääjuhlaan mietimme juuri mieheni kanssa menuja ja tämä intialaismenu on aika vahvoilla:Itämainen vermicelli salaattiFriteerattuja kanatikkuja salaattipedillä, satay maapähkinäkastikeLammaskofta, pieniä intialaisia lammaspyöryköitäLohipakora, taikinoitua friteerattuja lohipalojaFriteerattuja tuorejuusto-kasvisrulliaPapadam leipääRapulastujaDippejä; tamarind, chili ja raithaKakkuna on varmaankin Kakkugallerian Passion-vadelma kakku. Sen lisäksi makeana tarjotaan suklaakuorrutettuja mansikoita (teen itse). Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest siruveera Kirjoitettu June 3, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu June 3, 2004 Meille tulee tällainen:Meloni-vihersalaattiCheddarjuustosalaattiGraavattu lohiTomaatti-smetanasilakat Kermainen lempeästi pippuroitu härkäruukkuUudet perunatLämpimät kasvikset Ruokajuomana: vesi, kotikalja, maito, mehu, viini Kahvi, tee, konjakki/likööriMansikka kermakakkuaValkosuklaakakkua (kerroksittain)Amorin pikkuleivät Iltapalle:PastasalaattiLihapullatPatonki Olutta, siideriä, boolia Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jane Kirjoitettu June 11, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu June 11, 2004 Häämenumme tulee olemaan seuraavanlainen:AlkupalaGraavilohiMaustesilliMunanpuolikkaatKreikkalainen salaattiBroileri-CaesarsalaattiSienisalaattiLeipäkori, voiJuustovatiPääruokaPaistettua porsaanfilettäKermakastikeKeitetyt perunatKasvisgratiiniRuokajuominaMaito, vesi, mehu, kotikaljaJälkiruokaKarpalojäädykeKuningatartäytekakkuPikkuleivätLeipäjuusto ja lakkahilloKahvi/ tee/ mehuMyöhempänä ajankohtana tarjolla suolaista yöpalaa Yöpalaksi olemme suunnitelleet jotain tämän tapaista:JuustokasvissosekeittoPatonkiaVoiMaustejuustolevite Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
vipsu Kirjoitettu June 11, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu June 11, 2004 Meillä menu on välimerivaikutteinen, tehdään itse kaikki alkupalat ja pitopalvelu tulee tarjoilemaan ja tekee pää- sekä jälkiruuan. Kustantaa kaikkinensa n. 30 e/hlö.Alkupaloiksi:marinoidut kasvikset (kesäkurpitsaa, oliiveita, aurinkokuivattua tomaattia ja herkkusieniä)kylmäsavulohirullakatkarapu-lohihyytelöpestoperunasalaattitomaatti-mozzarella salaattivihersalaattivitello tonnato tai/ja jotain muuta lihaapääruoka:kananrintaa mangokastikkeellaparmesanrisottokasvisgratiinijälkiruoka: mansikkakakkukeksejäsuklaakonvehtejailtapala: (vähän vielä vaiheessa)ruualta jääneet jämätpastasalaattijuustojapiirakkaa Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest viivi2004 Kirjoitettu June 27, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu June 27, 2004 Häämenu Pastasalaatti Vihersalaatti + joku kolmas salaatti Tilli-etikkakurkut Aurinkoinen salaattikastike Suikalehärkää, kermaperunat ja keitetyt perunat Perunakasvisvuoka patonkia ja juustolevitteitä LapsilleLihapullat kermakastikkeessa, keitetyt peruna Kotikalja, mehu, jäävesi, olut,viini ja booli Hääkakku, kuivakakkua, pikkuleipiä Kahvi, tee ja mehu IltapalaKarjalanpiirakat ja munavoiSalaatit,mitä jää ruualta..KylmäsavulohiKahvi, tee,mehu ja kalja Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
villiruusu Kirjoitettu June 27, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu June 27, 2004 Meidän häissä syötiin näin, jokaista vierasta kohti oli varattu ruokaa noin 1kg. HääbuffetKylmäsavustettua kirjolohta (l,g)Tuoresuolattua taimenta (l,g)Piparjuurituorejuustolla täytettyjä lohirullia (vl, g)Savulohihyytelöä (vl, g)Haukiterriiniä (vl)Palvattua hirvenlihaa (l, g)Maalaispatee (vl, g)Lihahyytelöä (l, g)Fetajuustosalaatti ja sinappikastike (vl, g)Waldorfin salaatti (vl, g)Puolukka-/karpalohyytelöä (l, g)Cocktailkurkkuja (l, g)Karjalanpaisti hirvenlihasta (l, g)Perunasosetta (g)Auraporkkanoita (vl, g)Korvasienimuhennosta (vl)Vaniljajäädykettä ja mansikkamelbaa (vl, g)Ruislimppua, Rieskaa, porkkanapolakkaal= laktoositon, vl= vähälakstoosinen, g= gluteenitonKahvipöydässä oliPikkuleipiä (kolmea erillaista)Suklaakakkua (jossa oli käytetty pähkinää,suklaata,liivatetta yms.)Juustoleipää (sydämen muotoisia)LeetaaPöydän silmäänpistävin herkku oli hääkakku joka oli iso sydän ja meidän pieni sydänkakku oli päällä jossa istui "morsiuspari". Kakku oli täytetty mansikoilla.... Maun voitte kuvitella se oli taivaallista.Teimme kaikki itse tai meidän ystävä teki ja me autoimme häntä.Suuri kiitos kokillemme joka loihti ainutlaatuiset ruuat... Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
villiruusu Kirjoitettu June 27, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu June 27, 2004 iltapalapäytö unohtui aivanKylmäsavuporosta tehty voileipäkakkulämminsavukirjolohesta tehty voileipäkakkuiltapala pöydässä tarjoiltiin hääbuffetista jääneitä kylmiä ruokialisänä oli erilaisia salatteja.myös juoma pöytään ilmaantui erilaisia juomia kuten omena kurkku pooli, viinejä yms... Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
villiruusu Kirjoitettu June 27, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu June 27, 2004 menu on hiukan muuttunut siitä mitä se oli keväällä... Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ringfinger Kirjoitettu June 28, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu June 28, 2004 Ravintola Suomalainen Klubi - Svenska Klubben, PoriJuhlassamme on noutopöytä, jossa on tarjolla seuraavanlaista.Saimme myös koe maistaa (ahmia) juhla-ateriamme, joten kaikki on rimmattu viimeistä viiniä myöten. Hinta n.150 hlölle ilman viinejä 28 € / yli 14 vuotias , 4-14 vuotiaat -50% ja alle 4 vuotiaat ilmaiseksi. Kuohuviiniä on tiestysti onnittelumaljana. Kalaruuat / alkuruuatsherrysilliä,silakkarullia, keitettyjä perunoitatomaattisilakoita, graavia lohta ja sinappikastikettasavustettua kirjolohta, kananmunaakreikkalaista salaattiapaahtopaistia, omenasellerisalaattiavihersalaattiaJuustotjuustoja; mm. valkohome- ja sinihomejuustoja, kermajuustoa hedelmiä, leipää ja voitaPääruoka / lämminruokauunissa paistettua broilerin rintafileetä,valkoviini-smetanakastiketta, yrttiperunaaporkkanaa, parsakaaliaJälkiruokakahvi ja hääkakku (vadelmapäällyste)ja omat piparitJuomatpunaviiniä, valkoviiniä,maitoa, vettä Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Sandra P Kirjoitettu June 29, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu June 29, 2004 Meille tälläinen menu:Alkuruola-Vihreä salaatti,salaattikastike-Pastasalaatti-Melonisalaatti-SienisalaattiPääruoka-Poronkäris-Uunilohi-Muusi-Kasvisgratiini-Paahdettuja kasviksiaLeipinä:Rieska,Saaristolaisleipä,patonkiJuomat:kotikalja,sima,maito,viiniä,vettä,oluttaJälkiruoka:-Hääkakku-leipäjuusto+lakkahillo-kuivakakku-pikkuleipiä-kahvi,likööri,konjakkiiltapalaksi:-kannikka(pitopalvelun erikoisuus)kuulosti hyvältä)-lihaleikkele-tilliperuna-makkaroita paloina-salaatteja ja jämät ruuistatälläinen suunnitelmissa,kantaa millaiselta kuulostaa? Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Leeloo Kirjoitettu July 3, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu July 3, 2004 Meille tulee tex mex-ruokaa ja jotain tällaista ollaan mietitty... tortillojatacojamaustettua jauhelihaamaustettua kanaakatkarapujakebabiapaistettuja vihanneksiasalaatin lehtiäananastapaprikaakurkkuatomaattiakermaviilikastikettasalsakastikettariisiä Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Lulu Kirjoitettu July 6, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu July 6, 2004 Meillä oli varsin kasvipainotteinen menu, 23€.Kirjoitanpa sen tänne, koska vieraat vaikuttivat hyvin tyytyväisiltä, eikä kukaan tosiaan sanonut, että kasvisruoka ei täytä VihersalaattiTomaattimozzarellasalaattiKasvispastasalaattiPerunasalaattiOliivitKaviskääryleGraavilohiSämpylät+yrttileviteKasvislasagneHärän sisäfileValkosipulikermaperunatLämpimät vihanneksetSacherkakku+kermavaahtoNeekerinpusutSaimme jäljelle jääneet ruuat mukaan ja muuta ei sitten syötykään lähes viikkoon Pitopalvelu ehdotti sacherkakun kanssa kermavaahtoa ja kermavaahto kevensi tuhtia kakkua paljon!Sellainen pieni neuvo vielä, että älkää turhaan valitko hirveästi eri lajeja buffettiin. Meistä tuntui, että lajeja on aivan liian vähän, mutta syödessä huomattiin, että jos olisi ollut enemmän, niin ei olisi jaksanut joka lajia edes maistaa. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Korallikala Kirjoitettu July 10, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu July 10, 2004 Linn: minä tulisin ilomielin teidän juhliin syömään ihan kumpaa tahansa noista menuvaihtareista!Me olemme tässä pähkineet kovasti tarjoilua, ja koska häät ovat talvella, niin lämmin keitto olisi ihana alkuun. Mieli tekisi juusto-porokeittoa ja vegeille juusto-kasviskeitto. Mietityttää vain se tarjoilu, että kuinka hankalaksi menee keittojen kanssa keikkuminen. Tosin juhlassa ei ole juurikaan vanhuksia ja ihan muutama lapsi, että eiköhän se.. Pöytiin tarjoiluakin voisi harkita sen keiton osalta, vieraita max 70.Kuitenkin mieli tekisi myös noutopöytää kylmine juttuineen, buffakattaukset ovat niin kivoja ja parhaimmillaan tosi näyttäviä ja juhlavia. Josko laitettaisiin muutama laji kylmää ja sitten ihan pari lajia lämmintä, täytetty possunfile, esim. aurinkokuivatuilla tomaateilla tms. ja perunat. Minä tykkäisin myös punajuuripaistoksesta, sopisi siihen talveen niin kivasti. Koetetaan rakentaa jotain, tuon sen sitten tänne näytille.Olemme tosi herkkusuita ja olisi mukava laittaa jotain vähän speciaalia siihen pöytään. Minun sukuni on alunperin välimereltä ja sekin olisi mukava näkyä pöydässä, mutta törmääkö meidän juusto-porokeitto marinoitujen kasvisten ja lammaslihapullien kanssa? Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest anniinar Kirjoitettu July 11, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu July 11, 2004 Tällä hetkellä suunnitteilla seuraavanlainen menu:Vihreä salaattiJoku toinen salaattiKeitetyt perunat(Hirvi?)käristysKasvisgratiiniPuolukka/karpalohilloGraavilohiRieskaRuisleipäMaito, vesi ja kotikaljaJa mansikkakakkua.Iltapalaksi coctailpiirakoita ja munavoita... ainakin..Häät pidetään hirsimökissä lammen rannalla ja vieraita tulossa n. 30 henkeä. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Nannake Kirjoitettu July 12, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu July 12, 2004 Salaattivati mistä saa itse kerätä: salaattia,tomaattia,kurkkua,suolakurkkua,oliiveja,persikkaa,fetaa,katkarapuja,persilijaa,melonia,sieniä ja paprikaa.Kolmea salaatinkastiketta ja patonkia.Graavilohta,silliä ja siikaa.Keitetyt perunat ja valkosipuliperunat,porsaan sisäfilettä,pippuri- ja kermakastiketta,kahta kasvislaatikkoa,keitettyjä porkkanoita ja parsaa.Lapsille lihapullia,nakkeja ja muusia.Vaaleaa ja tummaa leipää.Maito,vesi ja mehu.Kakku,pikkuleipiä,kaksi kuivakakkua,leipäjuustoa ja lakkahilloa.Iltapalaksi: lihapullia,nakkeja,jäätelöä,päivällisen rippeet,savustettu lohi ja salaatteja.Juhlapaikalla on baari mistä vieraat saa ostaa itse juomia.Tervetuliaismaljoissa on kuohuviiniä. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Gorben Kirjoitettu July 13, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu July 13, 2004 Kyllä tuo Leeloon menu olisi aivan uskomaton paitsi katkarapujen osalta;) Ja muutenkin tuo on jotain "erikoisempaa" tavalliseen menuun verrattuna:) Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Linn Kirjoitettu July 15, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu July 15, 2004 Vahvistuipa meilläkin menu jo aikaa sitten mutten ole tajunnut laittaa siitä tietoa tänne. Eli kallistuimme siihen kakkosmenuun ja se on seuraavanlainen:Cocktail-annoksia: Ohuet Crepès, madeira-timjamiviikuna-Parmankinkkutäyte Gourmetlusikka, jossa Waldorfin salaattia ja paistettua ankanrintaa Gourmetlusikka, jossa jokirapusalaattia ja basilikaa Kantarellitartar ja perunaa Ministrudel pinaatti-pecorino-musta oliivitäytteellä Suolaiset petit foursit (tuorejuustoa/katkarapua/savukinkkua) Kaksi itse annosteltavaa pääruokaa: Kylmäsavustettua Jäämerenlohta ja kolmea kastiketta, kesävihanneksia ja perunoita Friteerattua Wiener Backhendl-kanaa, perunasalaattia Tuoretta käsintehtyä maalaisleipää ja yrttivalkosipulilevitettäSuklaakuorrutetut mansikat ja valkosuklaakuorrutetut kivettömät viinirypäleet Mantelisuklaalastut Mansikka-shamppanja hääkakkuJuomina:kuohuviiniä (alkumaljana ja koko aterian läpi)mineraalivettävirvoitusjuomia (Jaffaa, Cokista jne)kakun kanssa kahvi Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
-cat- Kirjoitettu July 20, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu July 20, 2004 Meillä on:alkuruoka:graavi lohi ja jogurttitillikastikesavusiikaavihersalaatti ja mangiokastiketomaatti-mozzarellasalaattiuudet perunatpääruoka:lampaanpaisti ja punaviinikastikehunajaporkkanoita ja parsakaaliauudet perunatkakku:mansikkainen moussekakkujuomat:lomasol reserva 1995versus white 2003vesi, maitokahvi ja mansikkaliköörija illalla runsaasti boolia... Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest lillapanda Kirjoitettu July 22, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu July 22, 2004 Wow, Linn, onpa mahtavan kuuloinen tarjoilu teillä!! Eikä kyllä tuo -cat-inkaan menu tuossa välissä pahalta kuulosta... : Tuli nälkä. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Helga-neiti Kirjoitettu July 22, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu July 22, 2004 Sillitarjotin (silliä, kananmunaa, herkkukurkkua, punasipulia, smetanaa)Leipäjuustoista vihersalaattia ja talon kastikettaWaldorfin salaattiaMarinoituja herkkusieniäPunaviinihärkääPyöreitä tilliperunoitaJuustoista kasvisvuokaaLeipälajitelma ja levitteetKotikalja, maito, vesiHääkakkukahvitVaniljavannikkeetHääpullakranssiaKarkkiaBoolia, valkkaria Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.