Jump to content
Naimisiin.info

Menugallup


Guest Rea

Recommended Posts

Meillä oli seuraavanlainen menu noutopöydästä:

Häämenu

Lämminsavulohta, tartar-kastiketta

Riistapyöryköitä

Vihersalaattia, talon salaatinkastiketta

Savuporo-perunasalaattia

~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Paahtopaistia, kolmen pippurin kastiketta

Riistapyöryköitä

Kermaperunoita

Hunajaiset uunijuurekset

Karpalohyytelöä

Sydänrieskasia, ruisleipää, voita

Maitoa, mehua, vettä

~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Vadelmaista valkosuklaahääkakkua

Onnenkenkä-pikkuleipiä

Leipäjuustoa ja lakkahilloa

Kahvia, haudutettua teetä, mehua

Lisäksi iltapalalla oli kinkku-pastasalaattia, raastesalaattia, valkosipulipikkelssiä sekä tietysti suolaisia snacksejä. Perfektionistina halusin, että alkuruoka ja pääruoka laitettiin esille erikseen; molemmille oli siis omat lautaset ja omat viinit. Hyvin maittoi kaikki, vieläkin vesi kielellä muistellaan :girl_sigh:!

Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...

Meidän kesäkuun alussa pidettäviin rentoihin bilehäihin tulee tällainen grillihenkinen menu:

Whiskygraavattu lohi

Chilimarinoidun katkaravut

Pähkinäinen coleslaw

Vihersalaattia, grillattua halloumia ja melonisalsa

Tomaatti-mozzarella-basilica -salaatti

Patonkia ja levite

Savulohi ja aioli

Grillattu kananrinta ja savu-bbq -kastike

Uuniperuna

Grillattu maissintähkä ja chilivoi ja/tai valkosipulivoi TAI kasvisvartaat

Tuon tomaatti-mozzarella-basilica -salaatin saattaa vielä tippua pois kun ei se jotenki sovi tuohon kokonaisuuteen. Tuo grillattu maissintähkä olisi ihana, mutta niin sottaista syötävää, että sillä perusteella voi olla että meille päätyy noi kasvisvartaat. Hinta on 32 euroo per naama. Kakku tulee joko Kakkugalleriasta joku sopiva tai sitten käpykakku jos läydän joltain valmistajalta hyvän. Nyt ainut jonka tiedän on Fazerin ja se on kuivaa.

Link to comment
Share on other sites

Iltapalalat jäisi multa syömättä, yöks, kouluruokaa... Mutta muuten on kattava menu.

En ole itsekään mikään kiusausfani (varsinkin Janssonin kiusauksen kierrän kaukaa), mutta kun lyö ihan tyhjää... En halua karjalanpiirakoita, grillimakkaraa tai mitään kamalan sotkevaa (tortillat, burgerit ym sotkee, tartten aina ruokalappua niiden kanssa). Mitä tilalle?? Hyvää pöperöä, pitopalvelu nostakoon pöytään mutta siivous jää meille. Tai vaihtoehtoisesti jotain mikä on itse helppo tehdä etukäteen ja tyrkkästä vaan uuniin lämpenemään.

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Meidän rennoissa kesäkuun häissä herkuteltiin grillauksen merkeissä.

Makkaraa

Grillitassuja

Maissia

Vihannesvartaita

Kanan rintafileitä

Possupihvejä

Paistettua halloumia

Vihreää salaattia lisukkeineen

Jällkärinä oli:

Jäätelökakkua makuina suklaa ja minttu

Tuoreita kirsikoita ja mansikoita

Kermavaahtoa

Suklaalla kuorrutettuja keksejä

Juomana oli viiniä, olutta, siideriä, limsaa, vichyä.

Link to comment
Share on other sites

  • 4 months later...

Me päädyimme pitopalvelun kanssa seuraavanlaiseen menuun:

 

Fetasalaatti

Hedelmäinen vihreäsalaatti ja kastike

Broileri-pastasalaatti

Graavilohi

Savukala

Sinappisilli

Tervasilakat

Kotijuusto

Kananmunanpuolikkaat

 

***

 

Burgundinpata

Paella (ei lihaa)

Lihapyörykät ja kermakastike

Keitetyt perunat

Höyrytetyt vihannekset

Leipä, mallaspatonki, voi, margariini

Kotikalja, maito, vesi, vissy, limsa

 

***

 

Mansikkakermakakku (telineessä)

Kahvi, tee, mehu

Lusikkaleivät (tuodaan itse)

 

Hintaan sisältyy astiat, lasit, tarjoilutyö sekä alv.

Summaksi tulee 32 € / henkilö, alle 10-vuotiaat syövät puoleen hintaan.

Link to comment
Share on other sites

  • 1 month later...

 aurinkokuivattua tomaattia ja fetajuustoa

copakinkkua ja melonia

lohicheviche

chilimarinoituja katkarapuja

 

caesarsalaattia

vuohenjuusto-appelsiinisalaatti

leipävalikoima

 

lammasvartaita

kasvisvartaita

tsatsiki

pähkinäistä riisiä

 

vadelmamoussekakku

sitruunacupcakes

 

iltapalalla: suolaista piirakkaa (jauheliha ja välimerellinen kasvispiiras), tuulihattuja ja popcornia

Link to comment
Share on other sites

Bataattisosekeitto

Fetasalaatti

Savustettu lohi

Uudet perunat

Kermaviilikastike

Nämä siis pitopalvelulta,n. 11€/ hlö.Lisäksi tarkoitus leipoa itse sämpylää,leipää tms sekä itse valmistaa jonkinmoinen papusalaatti,kun sen voi tehdä päivän pari aiemmin jääkaappiin. Hääkakkua ei vielä päätetty,muut kahvipöydässä tarjottavat tarkoitus leipoa itse.Eli tällainen hieman yksinkertaisempi menu suunnitelmissa..Ruuan kanssa tarjottavat viinit tarkoitus hankkia ulkomaan reissulta,jos edullisesti löydämme. Tervetuliaismaljan kanssa ehkä jotkut pienet cocktail- suupalat harkinnassa myös itse tehdä,jos löytyy jokin sopiva idea siihen :)Ja itsetehtyä pitsaa iltapalalla..

Muokattu: , käyttäjä: danja
Link to comment
Share on other sites

  • 1 month later...

Tältä näyttää menu meidän ens syksyn häissä:

 

¤ Alkupalat:

- Rieskarullat: savuporo

- Täytetyt nepparit: ruisneppareita, yrttituorejuusto täyte, broilertäyte

- Graavi/kylmäsavulohi,

- Lämminsavu/(itsetehty) loimulohi + kermaviilikastike

- Vihersalaatti + feta ja oliivit erikseen

- Jokirapu/katkarapu ceasarsalaatti

- Melonisalaatti: vesimeloni ja aurajuustomuru

- Kylmä paahtopaisti viipeleina

- Keitetyt kananmunan puolikkaat, koristeena ruohosipuli

- Tonnikalamousse pienissä purkeissa

¤ Pääruuat:

                      - Possun kasler + paitinkastike

                      - Broilerfileet + punkkukasteki ja bernaiskastike

                      - Keitetyt perunat

- Paahtojuurekset: porkkana, lanttu, palsternakka

¤ Jälkiruoka:

- Kakut: perinteinen mansikka-kermakakku  ja mustikka-valkosuklaa juustokakku

- Muffinsit: sitruuna,”tiikerikakku”, vadelma, daim

- Piparit: perinteiset lusikkaleivät + kaupan keksit

Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...

Meidän tuleva menu:

 

sillivati

lämminsavulohi

graavilohi

 

vihreä salaatti

kanasalaatti

kinkkumakaronisalaatti

 

porsaan ulkofile + kastike

uunikasvikset

uudet perunat

lihapullat

 

patonki + tzatziki

leipää

 

vesi, maito, mehu, kotikalja, sangria (itse tehdään)

 

Hinnaksi tulee 23,5e/henkilö.

 

Tuttu tekee sitten hääkakun (mansikka-valkosuklaa) ja iltapalaksi teen itse mm. voileipäkakkua :)

Link to comment
Share on other sites

meille tulossa tälläinen menu pitopalvelulta;

 

 

munaveneet

graavilohi

hedelmäinen juustosalaatti

feta-cashew-salaatti

broiler-pasta-salaatti

tomaatti-mozzarella-salaatti

kotijuusto

 

savulohifile

lihapullat

possunfile kermaisella pippurikastikkeella

kermaperunat

uudet perunat

 

ruis- ja hiivaleipä, maito, vesi, kotikalja

kahvi, tee, mehu

 

 

itse tehdään kakut, pullat, lusikkaleipiä ja macaroneja

Muokattu: , käyttäjä: nnipsu
Link to comment
Share on other sites

Guest Seppelpää

Me tehdään kesähäissämme kaikki tarjottavat itse, minkä lisäksi hääpaikka (metsä) "hieman" rajoittaa  :girl_haha:  Lämpimien ruokien valmistus onnistuu käytännössä parilla muurikalla. Seuraavanlainen menu on mielessä tällä hetkellä, mutta koska häihin on vielä lähes vuosi aikaa, yksi sun toinen asia ehtii vielä muuttua:

 

Thaimaalainen papaijasalaatti

Inkiväärilohi

Seesampaahtopaisti

 

Tomaattivuohenjuustosalaatti

Sienirisotto

Foccaccia

 

Jälkiruokana suvussani perinteenä oleva isoäidin tekemä mansikkakakku.

 

Illalla olisi vielä tarkoitus paistaa nuotiolla makkaraa ja vaahtokarkkeja.

 

Juomista sen sijaan emme tingi, ja sulholla onkin tänä kesänä projektina samppanjasapelin harjoituskalistelu. :girl_hide:

Link to comment
Share on other sites

Meillä oli tällainen:

 

Alkuruoka

Uudet perunat

Silli

Tuorejuustotäytteiset kylmäsavulohirullat

Pestolla ja aurinkokuivatulla tomaatilla täytettyä kananrintaa

Mädillä täytetyt munanpuolikkaat

Vihreä melonisalaatti

Katkarapu-avokadosalaatti

Tomaatti-mozzarellasalaatti

 

Pääruoka

Höyrytetty lohi ja hollandaise-kastike

Yrttiperunat

Häränfilee kermakastikkeessa

Porkkana-paprika-papu-sipulipaistos

Leivät ja levite

 

Jälkiruoka

Vadelmavalkosuklaajuustokakku

Kahvi/tee

Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Meidän tuleva menu:

 

sillivati

lämminsavulohi

graavilohi

 

vihreä salaatti

kanasalaatti

kinkkumakaronisalaatti

 

porsaan ulkofile + kastike

uunikasvikset

uudet perunat

lihapullat

 

patonki + tzatziki

leipää

 

vesi, maito, mehu, kotikalja, sangria (itse tehdään)

 

Hinnaksi tulee 23,5e/henkilö.

 

Tuttu tekee sitten hääkakun (mansikka-valkosuklaa) ja iltapalaksi teen itse mm. voileipäkakkua :)

 

 

CCrystal, mikä pitopalvelu teillä on? Kuuluuko tuohon hintaan astiat, tarjoilijat yms?

Link to comment
Share on other sites

  • 3 months later...

Alkuruoka

 

Meloni parmankinkkusalaatti. (kirsikkatomaatti, salaatinlehtiä,rucolanlehtiä, hunajamelonia ja parmankinkku päällä)

Rapea maalaispatonki + voi

 

Pääruoka

 

Paahtopaisti

Kermainen pippurikastike

Kermaperunat

Yrttimarinoidut uunikasvikset (Paprika, kesäkurpitsa, herkkusieni, punasipuli, minimaissi)

Tinjamia koristeeksi

 

Jälkiruoka

 

Kermaruusukakku valkosuklaa/vadelmamoussetäytteellä. :)

mansikoita + kermavaahto

Kahvi/tee + avec.

 

Iltapala

 

Pastasalaatti

Lihapullia

Patonkia

tzatzikia

+tähteet

+maissilastuja, tacodippi.

 

Juomat

 

Vesi

Kivennäisvesi

Maito (+laktoositon)

Olut

Viinit

Siideri

Limonadi

 

Tälläinen menu meillä näillä näkymin :)

 

Meille tulee pöytiintarjoiluna alkuruoka ja pääruoka. Jälkiruoka tulee sitten buffettina. ;)

 

Alkuruoka vaihtuikin, muokkasin sen tähän. :)

Muokattu: , käyttäjä: T.I
Link to comment
Share on other sites

  • 2 weeks later...

Juhlapaikkamme on  aivan meren rannalla, joten olemme ajatelleet, että ainakin jollain tavalla merihenkisyys tulisi esille..

Tässä alla alustavasti suunniteltu menu, johon kaipaisin teidän parannusehdotuksia ja kommentteja, kiitos ! :)  Pääruuan ohelle pitäisi vielä keksiä jokin vaihtoehto kala-allergikoille.. Alla olevaan menuun on kysytty tarjous ja se on 40 euroa /henkilö, alle 12v puoleen hintaan. 

 

Alkuruoka

Vihersalaatti & talon salaatinkastike 

Broileri-pastasalaatti

Tomaatti-mozzarellasalaatti

Waldorfin salaatti  

Lämminsavulohta smetanamoussella

 

Pääruoka

Paahtopaistia & kastike

Talon sydänsämpylöitä, ruisleipää ja voita

Maito, vesi, kotikalja

 

Jälkiruoka

Red velvet kakku

Kahvi, tee ja mehu

 

 

Lisäksi meille tulee herkkubuffet. (karkkeja, keksejä ja sipsejä)

 

Miltä kuulostaa?

 

 

Muok. hups, mielipiteitä menusta topic löytyikin erikseen. Noh, toki tähän saa kommata myös :)

Muokattu: , käyttäjä: kukkamaaria2014
Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...

Olemme saaneet tarjouksen seuraavanlaisesta menusta:

 

  • Alkuruoka:
    • Ruokaisa kinkku-pastasalaatti:
      • kinkku
      • pastaa
      • omenaa
      • herne-maissi-paprika
      • purjoa
      • majoneesia
      • kermaviili + mauste
    • Tuoresalaatti (jokainen kokoaa itse)
      • jäävuorisalaatti
      • tomaatti
      • kurkku
      • feta
      • punasipuli
      • tumma oliivi
    • talon salaattikastike
    • lohicarpacci (puolukkamajoneesin, rucolan ja parmesaanilastujen kera
    • vesi,maito, kotikalja, mehu ja kivennäisvesi (tuodaan itse)
    • rieska (tuodaan itse)
    • voi ja kevytlevite
    • alholijuomat tuodaan itse
  • Pääruoka
    • riistalihapullat (tuodaan itse)
    • tattikastike
    • keitetyt perunat
    • parsa- kukkakaaligratiini
  • välikahvit konvehdin ja konjakin kera ( tuodaan itse)

 

  • kahvipöytä
    • Täytekakku (tuodaan itse) 
    • Baileys-juustokakku (tuodaan itse)
    • pikkuleivät (tuodaan itse)
    • leipäjuustoa ja hillat (tuodaan itse)
    • Kahvia, teetä ja mehu
  • iltapala
    • päivältä jääneitä tarjottavia
    • suolainen poropiirakka (tuodaan itse)

Tämä  50 euroa/ hlö. Hintaan sisältyy tilavuokra, tarjottavat, liinat ja juhlasalin siivous. Tähän hintaan ei ole siis laskettu mitään itsetuotavia (jotka on tummennettuna). Mielestämme menu on aika hintava siihen nähden, että suuri osa toimitetaan itse tai tehdään itse. Häät ovat 80 vieraan häät ja ovat tulossa opiskelijabudjetilla. 

 

Mitä mieltä olette menusta?

Entä onko hinnoittelu teistä sopiva?

Lisäksi toivoisimme saavamme vinkkejä siitä miten hintaa voisi mahdollisesti saada alaspäin! 

Link to comment
Share on other sites

^ Kuulosti näin äkkiseltään kyllä oudolta, että periaatteessa kaksi salaattia, juusto, potut, gratiini ja kastike ovat 50e/hlö! Hieman hankala vertailla tietysti, kun aika erikoisesti ilmoitettu tuo hinta... Kuuluuko tarjoilu tai vielä muuta, jäävätkö laittamaan iltapalan esille (tuntipalkat)? Paikka ja paikkakunta vaikuttavat myös. Paljonko tilavuokra, siivous ja liinat olisivat erikseen? Tarkoitan, että jos tilavuokraksi (sis. liinat) voisi ajatella vaikka 1000e ja siivous 200e, niin menulle jäisi 35e/hlö (joka silti paljon, kun tuotte itse lihat, jälkiruuat ja alkoholit). Tuo lohicarpacciko tuossa maksaa vai se, että pitopalvelu ylipäätään tekee jotain...? Oletteko kysyneet paljonko maksaisi, jos ette toisi itse mitään ruokaa?

Muokattu: , käyttäjä: Tipzilla
Link to comment
Share on other sites

Hintaan ei kuulu tarjoilua, ainoastaan ruoan esillepano. Laittavat myös iltapalan esille. Paikkakuntana on Oulu. Samalla seudulla on muitakin paikkoja samanlaisella hinnoitelulla mutta olivat kyllä edullisempia. mutta tämä tila on sopivan kokoinen. Tarjouksessa oli eritelty ainoastaan tilanvuokra joka on 1000 e. Muuta eivät olleet eritelleet mutta kysyimme kyllä tarkennusta hintoihin. toivottavasti vastaavat pian. Lohicarpacciota ehdotettiin perinteisten graavi/savulohelle tilalle ja meinasivat sen olevan edullisempi vaihtoehto. Hinta olisi korkeampi jos emme itse toisi noin paljoa, sovimme tästä suunnitteluvaiheessa. Kyllä hinta kuulosti minusta aika korkealta jos pitopalvelulle jää noin vähän itse tehtävää.

Link to comment
Share on other sites

^ huh, täytyy sitten olla hieno paikka!

Nimittäin täällä päin (minusta hienoin ja kallein) paikka, jugend-kartano, on tilavuokraltaan n. 750e ja menu 39e/hlö (sis. 4 alkuruokaa, 3 salaattia, pääruoka, hääkakku ja juomat). Joku pk-seudulta voisi tietysti kommentoida tuota hintaa kanssa... Mutta jos saa kysyä.. jos olette valmiit tuomaan paljon itsetehtyä ja alkotkin, niin miksi ihmeessä paikka, jossa noin kallis tilavuokra, jos olette opiskeliijabudjetilla? Eikö Oulussa ole kivoja halvempia paikkoja?

Link to comment
Share on other sites

Meille pienen budjetin häihin ruuaksi:

 

Vihreä salaatti

Raaste salaatti

 

Leipäpöytä

 

Porsaanfilee

Kermaperunat

Konjakki-pippurikastike

Lämmin kauden kasvis

 

Kahvi/tee ja mansikkakermakakku

 

 

Eli tälle pompsille hinnaksi tulee 25€/hlö.

Lisäksi itse tuodaan piirakoita, suolalohta, ja varmaan kahville jotain hyvää :)

 

Tilavuokraa ei ole erikseen, vieraita tulee n. 75.

Link to comment
Share on other sites

  • 3 weeks later...

meillä häät heinäkuussa 2014 ja suunniteltu menu on seuraava:

 

kermaperunoita

lihapullia

kinkku-pasta salaatti

viherslaatti

sienisalaatti

tomaatti-mozzarellasalaatti

graavilohta

( ja jos budjetti vielä sallii niin seuraavat)

possunfile

pippurimakrilli

 

iltapalalle karjalanpiirakoita ja munavoita

 

juomat:maito,mehu,kotikalja,punaviini

 

vieraita tulossa noin 65henkeä

Link to comment
Share on other sites

  • 1 month later...

Mitä mieltä olette hinnasta, jos menu näyttää tältä:

Alkumaljojen kaato + tarjoilu
 

Alkuruoka:

sillikaviaari

savulohi (tätä olisi reilusti)

vihersalaatti

kanariisisalaatti
 

Pääruoka:
porsaan sisäfile + kastike
uudet perunat
kermaperunat
uunipaahdetut kauden juurekset

Jälkiruoka: kahvi/tee + hääkakku = mutakakkua + juustokakkua

Ruokajuomat: vesi, maito, mehu

Tarjoilu sisältyy hintaan.

= 35 € / hlö, n. 60 aikuista

Miltä kuulostaa? Siis lähinnä hinta sisältöön suhteutettuna.

Link to comment
Share on other sites

  • 1 month later...

Nää on niin paikkakuntakohtaisia ja kuinka paljon on vieraita. Musta 35€ kuulostaa paljolta, kun meilläpäin saa 25€;lla enemmän ruokaa, mut vierasmaaräkin on tuplasti. Meillä oli ehdotuksessa vielä yksi kypsäsalaatti, kylmäsavulohiruusukeita ja coctailkurkkuja ja sillikaviaarin tilalla sillivati ja lämpöisissä lihapullia, mut ei kermaperunoita, sitten  3 juuston tarjotin leipien kanssa, hääkakku ja herrasväenpipareita. Tarjoilu kuuluu hintaan. Tämä menu ei tule meille, mut noin esimerkiksi, asutaan pienessä kunnassa. Eikä tähän liity mitään tilavuokria, vaan pitopalvelu tuo sinne mihin haluu.

 

Mitä mieltä olette naudan suikalekastikkeesta pääruokana? Meillä tarjotaan omaa pihvilihaa ja filettä ei varmasti riitä kaikille, niin pitää keksiä jotain muuta. En pidä kokonaisesta paistista, koska se ei maistu keskeltä koskaan juuri miltään. Onko ideoita? Haluaisin, että ruoka olis juhlava. Olen miettinyt jotain täytettyä rullaa, mutta pysyykö se koossa kun sitä lapikoi lautaselle? Olen testaillut ja ongelmia on hiukan ollut. Minusta on hyviä sellaiset pikkurullat, missä on omenaa ja homejuustoa sisällä ja pekonia rullattu päälle. Ne on tosi hyviä, mut esteettisesti rumia(ainakin mun tekemänä), en haluaisi tarjota sellaista mikä näyttää ruskeelta köntsältä :blink: .

Link to comment
Share on other sites

Meille tulee mm.

 

rapu-caesar

kanapastasalaatti

vihersalaatti

tatti-perunasalaattia

punajuurta vuohenjuustolla ja saksanpähkinöillä

väinämöisen palttoonnappeja ja saaristolaisleipiä eri täytteillä

balsamico-lohipastramia

 

ylikypsää rosmariinihärkää

parmesanperunakakkua

hunajajuureksia

 

kakkua ei olla vielä päätetty...tekisi mieli limoncello-valkosuklaakakkua, mutta se alkoholi siinä kakussa on pieni ongelma lapsivieraita ja absolutisteja ajatellen... :)

 

tiedän, että osa vieraista jää kaipaamaan niitä "perus" keitettyjä perunoita ja lihapullia... mutta me emme kaipaa (mielestämme ne eivät ole kovin juhlavaa ruokaa eikä yhtään meitä), joten osa listasta näyttää tältä.

Link to comment
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Vastaa aiheeseen...

×   Olet liittänyt muotoiltua sisältöä.   Poista muitoilu

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Ladataan...
×
×
  • Create New...