Rhonda_Tyger Kirjoitettu March 31, 2011 Raportoi Share Kirjoitettu March 31, 2011 Varmasti tulee onnistuneet bileet vaikka ei olekaan lämmintä ruokaa. Minusta tuo jäädyke on kiva idea, meillä sulho keksi alkaa vinkua jäätelökakkua, kun on todella perso jätskille. Välillä itseä tässä hirvittää millä ilveellä saadaan kaikki nuo ruuat meidän menussa hoidettua kun tehdään tarjoilut itse.Mun vanhemmilla aikoinaan oli kotihäät, kuten nyt meillä ja heidän tarjottavistaan puuttui tyystin lämpimät ruuat. Heillä oli hääpäivä syyskuussa 1982, tiedä oliko silloin millainen trendi häiden suhteen. Porukoilla oli äidin kertoman mukaan pienet häät ja kaikki tarjoilut tehtiin itse. Ihan kuin meillä ensi vuonna. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
MinnisPinnis Kirjoitettu March 31, 2011 Raportoi Share Kirjoitettu March 31, 2011 Hääparin näköiset häät, eli ruoka-asiat sen mukaan. Jos ei muutenkaan välitä värkätä ja laittaa, niin miksi häissä pitäisi olla sen kymmentä sorttia. Olen huomannut omassa hääsuunnittelussa että olen miettinyt hirveästi juuri tarjoiluja ja hääkakun toteutusta ja sitten esim. sormus- ja pukuasiat ovat jääneet ihan toissijaisiksi asioiksi...kukin siis tyylillään Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Woodwoman Kirjoitettu March 31, 2011 Raportoi Share Kirjoitettu March 31, 2011 Kommentoinkin tätä jo toisaalla, mutta mun mielestä jokainen tarjoaa sellaiset ruuat kuin haluaa. Oikeastaan ainoa mihin musta kannattaisi kiinnittää huomiota, on se, jos joku ei aio tarjota ollenkaan ruokaa - ruokatarjoamiseen kun on kuitenkin totuttu, ja harvat tulevat juhliin suoraan ruokapöydästä tämän takia. Sitten voisi tulla tippa silmään pelkän kakun äärellä. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
iramanna Kirjoitettu April 8, 2011 Raportoi Share Kirjoitettu April 8, 2011 meille tulee tälläinen menu:chili-inkiväärimarinoidut katkaravutmarinoituja artisokan sydämia & herkkusieniävihersalaatticocktail, paahdettuja pinjansiemeniä & balsamicovinaigrettemarinoitua fetajuustoa & punasipuliameloni-minttucocktailtomaatti-mozzarellasalaatti & basilikaöljyvälimeren perunasalaattijuustoinen soijarouhe-keskurpitsalasagnelohta valkoviini-yrttikastikkeellakeitetyt perunatmaalaispatonki & pestolevitevalkosuklaajuustokakku Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
viuliina Kirjoitettu April 27, 2011 Raportoi Share Kirjoitettu April 27, 2011 Hei! Nyt pyytäisin kommentteja meidän häämenuun Ei ole missään virallisessa järjestyksessä vielä.Alkuun:Fetat, oliivit ja valkosipulitVihreä salaatti + puolukkavinaigretteHedelmäinen broileripastasalaattiSienisalaattiMarinoitua sipuliaPaistettua pekoniayrttimarinoituja punajuurilohkoja, aurajuustovaahtoGraavilohtaLeikkeleitä 3-4 kplRuislimppu, vaalea leipä ja saaristolaisleipävoi ja yrttinen leviteMaito, vesi, kotikaljaLämpimät:ValkosipuliperunatPippurinen härkäpataLämminsavulohi+yrttikermaviilikastikePaahdettuja juureslohkojaKahvi ja teemustaherukka-suklaakakkupikkuleipiäleipäjuustoaTällästä ajattelin ehdotella pitopalvelulle Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest sjadja Kirjoitettu April 27, 2011 Raportoi Share Kirjoitettu April 27, 2011 Viuliina, tulisin teidän häihin kyllä syömään ilolla! Hyvältä siis näyttää. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest fairytopia Kirjoitettu April 28, 2011 Raportoi Share Kirjoitettu April 28, 2011 Meillä on hääpaikkana suuri mökki. teemme pihalla grillikatoksessa vieraille pytti/lihapullapannua ja lisukkeena 2 eri salaattia ja karjalanpiirakoita ja tietysti kakkukahvit. tää on niin meidän juttu. mitää hienoa ruokaa ei haluta koska liputamme perinteisen ruuan puolesta. Ja meillä on ilötahäät niin mittän suurta ei tarvita. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Darya Kirjoitettu April 28, 2011 Raportoi Share Kirjoitettu April 28, 2011 Meidän menu elokuussa on tällainen:Katkaraputäytteiset kananmunanpuolikkaat (Oliskohan noille helpompaa nimeä? )Lämminsavulohi, talonkastikeTomaatti-mozzarellasalaattiSavukinkku-pastasalaattiHedelmäinen vihersalaattiPorsaan sisäfilee, kermakastikeVarhaisperunoita (vieläkö noita saa elokuussa?)Hunajaiset uunijuureksetLihapyörykätKotikalja, maito, mehu ja vesiCiapattaleipä, tuorejuusto, voiPrinsessakakkuKahvi, tee ja mehu28e/hlö on hinta. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
neitokieli Kirjoitettu May 8, 2011 Raportoi Share Kirjoitettu May 8, 2011 Mitä veikkaatte: Jos on pitopalvelu hoitamassa ruokapuolta(talonpuolesta tai ei, ole olla paikkaakaan vielä löydetti ), voiko paikalle tuoda myös jonkun oman ruuan? Haluan kasvispääruuaksi tofua (tulossa on useampikin kasvissyöjä...) joka tuntuu oleva melko vaikea ruoka-aine, ravintoloissakin tofu on usein vaan "sinne päin", eli mautonta höttöä. Olen itse melko harjaantunut tofukokki, osaan tehdä siitä todella maukasta, ja mielelläni tarjoisin siis sitä vierailleni! Mutta mikä on pitopalveluiden laita siihen, jos tuo jonkun oman ruuan sinne muiden joukkoon? Kokemuksia? Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Ellimin Kirjoitettu May 9, 2011 Raportoi Share Kirjoitettu May 9, 2011 Mutta mikä on pitopalveluiden laita siihen, jos tuo jonkun oman ruuan sinne muiden joukkoon? Kokemuksia?Mun käsitykseni on, että aika nihkeästi suhtautuvat. Heillähän on kuitenkin kokonaisvastuu ruoasta ja jos sinne tuodaan joku ulkopuolinen ruoka, he voivat pahimmassa tapauksessa saada syyt niskoilleen jos joku sairastuu. Ja kaupan päälle huonon maineen. Harvemmin varmaan näin oikeasti kävisi, mutta muutamia juhlia järkkäilleenä ja häissä kaasoilleena tiedän tämän olevan aika yleinen sääntö pitopalveluilla. Kakusta ollaan oltu valmiita joustamaan jos se on jostain "kunnon" konditoriasta, mutta ei ruoista. Yhdessäkin tapauksessa se oli tosi harmi kun sulhasen isän bravuuria ei voitu tarjota Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest omiaruokia Kirjoitettu May 10, 2011 Raportoi Share Kirjoitettu May 10, 2011 Joo kyllä tähän voi sanoa niin, että se pitopalvelu joka antaa tuoda asiakkaan omia ruokia, ei noudata omavalvontalakia ja näin en kyllä itse ottaisi sellaisesta pitopalvelusta mitään.Varsinkin jos kysymys on herkästi pilaatuvista tuotteista, esim ruoka sisältää; riisiä, sieniä, majoneesia jne.Helpostihan nämä asiat tulkitaan huonoksi palveluksi, kun yritys ilmoittaa ettei mitään saa tuoda, mutta todellisuudessa se on juuri sitä OIKEAA palvelua.Kakussa monesti pitopalvelu joustaa ( tulee yleensä yrityksistä jossa on omavalvonta, eikä asiakkaan itse tekemänä) kun ei osaa tehdä sellaista kakkua joka olisi hyvä. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
viuliina Kirjoitettu May 20, 2011 Raportoi Share Kirjoitettu May 20, 2011 Joo kyllä tähän voi sanoa niin, että se pitopalvelu joka antaa tuoda asiakkaan omia ruokia, ei noudata omavalvontalakia ja näin en kyllä itse ottaisi sellaisesta pitopalvelusta mitään.Varsinkin jos kysymys on herkästi pilaatuvista tuotteista, esim ruoka sisältää; riisiä, sieniä, majoneesia jne.Helpostihan nämä asiat tulkitaan huonoksi palveluksi, kun yritys ilmoittaa ettei mitään saa tuoda, mutta todellisuudessa se on juuri sitä OIKEAA palvelua.Kakussa monesti pitopalvelu joustaa ( tulee yleensä yrityksistä jossa on omavalvonta, eikä asiakkaan itse tekemänä) kun ei osaa tehdä sellaista kakkua joka olisi hyvä.Me tuodaan omasta takaa lihat ja leikkeleet. Ideana on se kun meillä tuo pääruuan aines "the hääsonni" jota on kasvatettu häitä varten. Lihanleikkuu ja muu tapahtuu ammattilaisella, ja itse kuljetan lihat pitopalvelulle. Ei ollu mikään ongelma pitopalvelulle, mutta ehkä täällä maaseudulla on asiat paremmin tai voihan sekin vaikuttaa, että olen itsekkin kokki, joten on hygieniatietämys kunnossa. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
_sinna_ Kirjoitettu May 24, 2011 Raportoi Share Kirjoitettu May 24, 2011 En muista oonko vastannut tänne mut laitetaan nyt meidänkin menu:Kylmät ruoat:GraavisiikaSavulohifileeAurajuustotäytteinen kylmäsavulohirullaMätimousseCeasar-salaatti juustollaSienisalaattiRucola-vuohenjuusto-mansikkasalaattiPossun rosvopaistiCocktail-kurkutLämpimät ruoat:Naudan sisäfileePippurikastikeAurajuustoperunatKeitetyt perunatKasvis röstitLisäksi: talon leipäkori ja ruokajuomat (vesi, mehu, maito, kotikalja, puna- ja valkoviini, olut, limsat)Hääkakku: kahden suklaan tuorejuustokakkuLapsille nakit ja lihapullat Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
T-Bird Kirjoitettu May 25, 2011 Raportoi Share Kirjoitettu May 25, 2011 Alkupalat:- savuporotuorejuustorullat- savukirjolohta- sipulisilliä- perinteistä sienisalaattia- fetasalaattia- tomaatti-mozzarella siivuja basilikalla höystettynä- koristeltuja kananmunan puolikkaitaPääruoka;- keitetyt perunat- lihapullia (lapsille)- härkää punaviinissä- broileria toscana- italialainen kasvisvuokaRuokajuomina vesi, kotikalja, mehu, puna-/valkoviini, olut/siideri.Jälkiruoka;- mansikka-kermakakku- kahvi/haudutettu tee Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
ShellToe Kirjoitettu June 25, 2011 Raportoi Share Kirjoitettu June 25, 2011 Meille tulee kolme ruokalajia pöytiin tarjoiltuna ja kutsujen yhteydessä lähetämme menun josta vieraat voivat valita. AlkuruokaAnjovis escalivada*Lämpimät juustonyytit ja chutney*Aurinkokuivattutomaatti ja pinaatti salaatti, artisokan sydämiä ja mustia oliiveja (kasvis/vegan)PääruokaPorsaan ulkofile Coxin omenakastikkeella,paistetut vihannekset ja peruna fondant*Fettucine pastaa kesäkurpitsaa ja lohta valkoviinikastikkeessa*Talvikurpitsa ja pinaatti curry uusilla perunoilla. (kasvis/vegan)JälkiruokaRapea marenki kermavaahdolla ja passion hedelmällä*Pannacotta marjakompotin ja grapan kanssa*Rapea hedelmäpiirakka ja vanilija kastike (kasvis/vegan) Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Freckles Kirjoitettu July 10, 2011 Raportoi Share Kirjoitettu July 10, 2011 Meillä seuraavanlainen menu tulossa:Noutopöytä:- vihersalaatti- Kreikkalainen horiatiki-salaatti (feta-oliivi-punasipuli)- Kana-cesar salaatti- Pesto-ohukaiset- pinaatti-feta-filonyytit- metsäsienirulla- Kik-hernekevätkääryleet- Tuoresuolattua merilohta- Kala-hummeripyörykät- Savulammasta ja minttuhyytelöä- Kananmunaa anjovistapenadillaLeipävalikoima ja levitettäPääruoka (pöytiintarjoilu)- Kokonaisena paistettua häränseläkettä, peruna-bataattigratiini, kermakastike ja lämmin kasviswokki- Kasvisvaihtoehto: Paistettua tofua, sienitäytteiset kevätkääryleet, kylmä tartar-kastike, bataatti-perunagratiini ja lämmin kasviswokkiKakku: Juustokakku, kaksi kerrosta perinteistä juustokakkua passionhedelmäpäällysteellä, kaksi kerrosta suklaa-mustaherukkajuustokakkua, marjamelbaa Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Huraira Kirjoitettu July 19, 2011 Raportoi Share Kirjoitettu July 19, 2011 (muokattu) Häät vasta vuoden päästä joten suunnitelmat voi muuttuahäät saaristossa auringonkukka teemallaitse olis kaikkee tarkotus tehdä ja palkata miehen opiskelukaveri kokkipuolelta sekä muita kavereita auttamaan ja tarjoilemaan.LohikeittoKesäkeittomaito/piimä/vesi/kotikalja (itsetehty)saaristolaisleipäauringonkukkasiemen sämpylät (itsetehty)Suklaamousse kakku vaalealla kakkupohjalla päällä (marsipaani tms.) auringonkukkiaJoku keltanenmousse kakku tummalla kakkupohjalla päällä (marsipaani tms.) lehtiäkun leikkaa kakusta siivun sisällä on sydämen kuva ostettu tiimarista yksi testi tehty mutta vielä täytyy harjotella että tulee täydellisiä sydämen/lehden muotoisia keksejä (itsetehtyjä)(miehen mamman tekemää mehua)jotain muuta vielä...karkkibuffetbroileri sydänmakarooni salattia(kasvis vaihtoehto)auringonkukkasiemen sämpylätleivän päälisiä (pizzaa)sitten boolia juomia ym. Muokattu: July 19, 2011, käyttäjä: Huraira Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
veganprincess Kirjoitettu July 20, 2011 Raportoi Share Kirjoitettu July 20, 2011 Meillä oli:Siemenleipä, Keiju, HummusTapas-alkupalat:Vihreä salaattiPerunasalaattiMarinoidut pavutSitrusmarinoidut oliivitPestomarinoidut tapasherkkusienetPaistetut paprikatGrillifenkolitKikhernepyörykätYrttijogurttikastike (soijajogurtista)Lämpimät ruoat:KasvishöystöSeitanleikkeetKantarellikastikeVilliriisiSienitäytteiset paprikatHääkakku ja kahvi tai teeJa kaikki palaute mikä kantautui meidän korviin oli positiivista! Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Poppi Kirjoitettu July 26, 2011 Raportoi Share Kirjoitettu July 26, 2011 (muokattu) Loppujen lopuksi meidän menu oli tälläinenAlkumaljaSalaatti baariVihersalaattia (sis salaatteja, kurkkua)Chilimarinoitua maissiaMarinoituja herkkusieniäTomaatti-mozzarella-basilika salaattiSavustettua lohtaAurinkokuivattuja tomaattejaJuustosalaattiMarinoitua sipuliaOliivejaPestoaSalaatinkastikkeita (2 kpl)Leipälajitelma, tuorejuustolevite sekä voiPääruokaKanansisäfileitä sitruuna-rosmariinikastikeessaPaahdettuja uunijuureksiaUusia perunoitaTuorejuustolla täytettyjä portobellosieniäKasvispaistoksetPuna- ja valkoviiniValkosuklainen vadelmakermakakkuKahviTeeVesi ja mehu juominaOli kyllä hyvät ruuat, ihmiset tykkäsivät ja kakku oli supersuosittu Muokattu: July 26, 2011, käyttäjä: Poppi Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Kellen Kirjoitettu August 10, 2011 Raportoi Share Kirjoitettu August 10, 2011 Meillä ei ollut pitopalvelua, vaan käytettiin parin sukulaisen osaamista Alkumaljat:- Skumppaa- PommacciaRuoka:- Salaatti- Raejuustoa, fetaa ja oliiveja, joita sai salaattiannokseen lisätä makunsa mukaan- Salaattikastiketta- Kunkkupastasalaatti ja tästä myös kinkuton vaihtoehto- Tummaa ja valeea leipää ja kahta erilaista margariinia- Perunoita- Nakkeja ja lihapullia (lähinnä lapsia ajatellen)- Possua- Savulohta- Kermaviilipohjainen kastike- Punaviinikastike- KasvisgratiiniaJälkiruoka:- Appelsiinisuklaakakku- Suklaa- ja kaurapipareita- Kahvi- TeeJuomia:- Mehu- Vesi- Puna- ja valkoviini- Kotikalja- Päärynäsiideri- Olut (Saku)- Karpalolonkero Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest *Reea* Kirjoitettu August 31, 2011 Raportoi Share Kirjoitettu August 31, 2011 Heips,Tahtoisin saada mielipiteitä juhla menusta, joka siis on seuraavanlainenHääbuffetAlkumalja***Savulohta ja tillimajoneesiaKeitetyt kananmunan puolikkaatKeitetyt perunat***VihreäsalaattiFetajuustoOliivitSipuliChorizo-pastasalaattitomaatti-mozzarella-basilika salaatti***LeipävalikoimaVoi***Kokonaisena paistettua häränfileetä ja konjakkikermakastikkeessaKermaperunatKeitetyt kasvikset***Hääkakku ja kahvi/tee-makea kakku (kinuski)-valkoinen sileä pinta-vähän vihreää koristetta***JuomiksiMaito, vesi, olut,siideri,viinit (2 kaatoa/vieras)Jotenkin kuulostaa pliisulle, mutta silti toisaalta ihan ok, mitäs mieltä olette??? Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Lara83 Kirjoitettu September 3, 2011 Raportoi Share Kirjoitettu September 3, 2011 Meillä on häät viikon päästä ja ruokalista näyttää seuraavalta:Kermassa haudutetut pariisinperunatKylmäsavulohirullatGraavilohiSavulohiSmetanasilliTäytetyt munanpuolikkaatKreikkalainen salaattiItaliansalaattiMeloni-juustosalaattiKanasalaattiSienisalaattiRiistapyörykätKasvisgratiiniPaahtopaisti ja piparjuurikermaPorsaan sisäfilekastikeKotikalja, Vesi, Maito, Olut, Puna- ja ValkoviiniMansikkakakku ja KahviKonjakki ja BaileysYöpalaManaikkakakku on oikeasti juusto/moussekakku, mutta menu-listassa se lukee vain mansikkakakkuna..saavat vieraat yllättyä!=)Yöpalana on päivällisen jämiä + karjalanpiirakat ja munavoi. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Niny Kirjoitettu September 5, 2011 Raportoi Share Kirjoitettu September 5, 2011 Tässä meidän todennäköinen menu, kahvipöydän kanssa on kyllä säätämistä vielä. Hevonen on valmiina ostettua, kaikki muut ruuat tehdään itse.Alkumaljoina ranskalainen omenasiideri ja poreileva luomuomenamehu***VihersalaattiMarinoidut kasviksetPunajuuri-fetatahnaGraavilohta & tilliäLämminsavustettu hevospaistiLämminsavustettu lohiUunissa haudutettua porkkanaa & palsternakkaaPuikulaperunatTumma kastikeKylmä omena-piparjuurikastikeSitruunalohkojaKotoisa puolukkahilloMummin rieskaMummin limppuVoiKotikalja, vesi, maito, luomuomenamehu***Vaniljainen sacherkakkuKinuskinen puolukkajuustokakkuIhanat lusikkaleivätLeipäjuusto ja lakkahilloKahvi, tee, mehu***Illalla saunaolutta, -lonkeroa, pastasalaattia ja pitopöydän loput Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Freckle* Kirjoitettu September 5, 2011 Raportoi Share Kirjoitettu September 5, 2011 Alkujuomana skumppa ja PommacRuokapöydästä löytyi:Vihersalaatti(salaatti, tomaatti, kurkku)PerunasalaattiMozzarella-tomaatti-salaattiMarinoitu punasipuliGraavilohiPieniä salamimakkaroitaValkohomejuustoLihakastike (peuraa, hirveä ja possua)UunibataattiPaahdettu sipuliKeitetyt perunatKasvisruokailijoille gratinoitu kesäkurpitsa ja suppilovahverokastikeJuomana: valko- ja punaviini, olut, siideri, lonkero, limsa, vichy, piimä, maito, vesiSuklaarouhetäytekakku mansikkatäytteelläPiimäkakkuTaatelikakkuHerrasväen pikkuleivätSuklaakeksitkahvi, tee, konjakki, kermalikööriTäytekakkuja ja pikkuleipiä (ja toki salamimakkaraa ja valkohomejuustoa) lukuunottamatta tein kaikki tarjottavat itse. Ruokia kehuttiin kovasti ja hyvin näyttivätkin maistuvan Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Juniori Kirjoitettu November 8, 2011 Raportoi Share Kirjoitettu November 8, 2011 Vesi kielellä näitä kyllä lueskelee... Meillä häät vasta 2013 kesällä, mutta en ole malttanut olla suunnittelematta. Olen ajatellut, että helpompi laskea budjettia kun vähän tietää mitä haluaa.Olen miettinyt seuraavaa ja haluaisin kuulla mitä mieltä olette:Meille tulisi 2-3 erilaista salaattia (perusvihreä, tomaatti-mozzarella-basilika ja jokin tonnikalamakaroonityyppinen salaatti)KotijuustoaTummaa ja vaaleaa leipäälämminsavulohta ja suolalohtaKeitettyjä perunoitatässä kohtaa tulee sitten se mikä mietityttää eniten. Haluaisin ehdottomasti kokonaisen villisian sinne. Olen ollut useammissa juhlissa, josta Maatila Meroselta on tullut kokonaisen sika tai villisika juhliin ja se on ollut ihan mielettömän hyvää. Mutta käykö tämä sian seuraksi perus kinkkukiusaus?Lapsia meidän häihin tulee reilu kymmenen ja heille ajattelin kyllä varata lihapullia ja nakkeja lisäksi.Jälkiruuaksi on tietenkin hääkakku, keksejä ja kenties jotain muuta hyvää.Iltapala tulisi sitten näistä jääneistä rippeistä ja mahdollisesti karjalanpiirakoista. Vieraita tulisi suunnilleen 80-90hlö. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.