Zuzu Kirjoitettu July 26, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu July 26, 2004 Meidän ruokatarjoilut tehdään omin voimin, ja suurin piirteintällaista menua ollaan ajateltu:VihreäsalaattiTomaattimozzarellasalaattiappelsiinisipulisalaattiGraavilohiSillivatiKarjalanpiirakat&munavoiRieskaaJuustoa siivuinaPorokiusausKasviskiusaus kasvissyöjilleLakka tai mansikkakermakakkuGluteeniton suklaaherkkuLusikkaleivätSuklaa tmskeksitPullakranssiJa iltapalalla boolin jms juoman ohella makaroni/metwurstisalaatti, karjanlapiirakoita, pasteijoita,jms suolaisempaa naposteltavaa. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Morsian05 Kirjoitettu August 11, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu August 11, 2004 Meille tulee ruuat pitopalvelun kautta ja tässä menu kokonaisuudessaan:Tervetuliaisjuomaksi: Kuohuviiniä :-X Menu (pöytiintarjoiltuna):Kylmäsavulohta ja konjakki-sinappikastiketta kauden kasvisten keraPaahdettuja leipätikkuja***********SaksanhirvipaistiaRiistakastikettaKuullotettuja sipuleitaPaistettuja kasviksiaYrtti-kermaperunoita***********Suklaamoussea :-X Kakkukahvitarjoilu:VadelmahääkakkuaPikkuleipiäKuivakakkuaKahvia, teetä :-X Iltapala:KanasalaattiaFetasalaattiaPatonkiaLevitteitä :-X Juomina ruuan kanssa vesi, kotikalja, maito, mehuBoolitarjoilu (ei vielä tietoa millainen) klo 19 alkaen, myös baari auki Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Cardia Kirjoitettu August 17, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu August 17, 2004 Kovan harkinnan tuloksena menumme näyttää tältä. Illallinen on pöytiintarjoiltuna. Ruokalajin alla on sen kanssa tarjottava viini. :-XMENU AlkumaljaChampagne Piper-Heidsieck Brut ***Kasvis-kanttarelliterriiniPfaffenheim Tokay-Pinot Gris 2002 ***Maa-artisokkakeittoPfaffenheim Tokay-Pinot Gris 2002 ***Paahdettua ankanrintaa, viinirypälekastike,wokatut vihannekset ja yrttiperunakakkuTrapiche Pinot Noir ***Vuohenjuusto GruyereGraham`s LBV Port 1995 ***Hääkakku, kahviHennesy VS tai Amaretto ***Hääkonvehdit Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest lillapanda Kirjoitettu September 8, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu September 8, 2004 Oh la laa, Cardia... Very chic! Tulisinpa ilomielin vieraaksi teidän häihinne! ;D Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Höpöpupu Kirjoitettu September 13, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu September 13, 2004 Meillä todellakin vähän perinteisempää... Menukatajanmarjoilla maustettua lohtatuoresalaattilajitelmaasienisalaattiatalonleipää ja basilikajuustoaporonkäristystäpuikulaperunasosettasokeripuolukoitasuolakurkkuahääkakkualisäksi sitten viinit ja muut. Alkujuomaa ei vielä olla päätetty... Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Jannice Kirjoitettu September 14, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu September 14, 2004 Alustava lista (katsotaan tuleeko lisättävää maaanantaina, kun tapaamme pitopalvelun):* graavilohi* tilliperunat* vihreäsalaatti +kastike* broilerisalaatti +currykastike* perunasalaatti* porsaanfile +rosepippurikastike* lihapullat* kasvisgratiini* ruisleipä, moniviljaleipä, voi, levite* kotikalja ja vesi* täytekakku* kahvi, tee ja mehuHinta on 18,50e/aikuinen ja 11,10e/lapsi 4-12v.Pito-Piioilta on tämä tarjous ja mielestäni enemmänkin kuin kohtuullinen! Olimme varautuneet maksamaan enemmän! ;D Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Aina Kirjoitettu September 14, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu September 14, 2004 Meidän menu on alustavasti tällainen:Kasvissosekeitto (tarjoillaan pöytiin)Yrttipatonki (kori kiertää pöydissä)Noutopöytä:-vihreä salaatti-joku ruokaisampi salaatti-kylmäsavulohi-valkosipulisilakat-kananmunaveneet (tai jotain sinne päin)-naudan ulkofile-2 eri kastikette (sieni- ja paistinliemikastike)-uunissa paahdetut kasvikset (perunaa, sipulia, kesäkurpitsaa esim.) tai vuohenjuustoperunat-leipä_myöhemmin kakkukahviIdeana on se, että keitto tarjoillaan pöytiin, koska talvihäissä saa muutenkin jonottaa aivan tarpeeksi. Kun pahin nälkä on tainnutettu keitolla, ihmiset ehkä jaksavat paremmin jonottaa ruokaa noutopöydästä. Mutta mutta... Onko tarjolla tarpeeksi ruokaa? Pitäisikö laittaa jälkkäriksi esim. juustoja ja hedelmiä tarjolle? Jotenkin tuntuu vähältä ton noutopöydän antimet vai tuntuuko? Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Rouva-05 Kirjoitettu September 23, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu September 23, 2004 Aivan ihania menuja teidän häihin on tulossa Slurps Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
T-M Kirjoitettu September 28, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu September 28, 2004 Menuvihreä salaattiporkkanaraastesienisalaattipastasalaatti ja kermaviilikastikegraavilohikananmunanpuolikkaatkatkarapujen kerakeitetyt perunatlämpimät kasviksetuunilohi Hollandaisekananpoika à la MaissonriisipiirakatleipämunavoimargariinikotikaljapuolukkasimamaitomehuvesiLautaro Valle de LontuéChileLa vallée BlancRanskalakkakermakakku (+sokeriton ja gluteeniton)kahvikonjakki, amarettopikkuleivätIltapalaksiperunasalaattinakitlihapullatpiirakat, voiPitopalvelu siis hoitaa muuten, pikkuleivät ja alkoholilliset juomat sekä puolukkasima tulee meiltä. Lisäksi on sitten boolia illalla ja karkkibooli myös. Juhlat pidetään seurojentalolla, joten menu sopii sinne kivasti ja sisältää meidän kummankin lemppareita ;D Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest pallero Kirjoitettu October 2, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu October 2, 2004 meille tulee välimeri-menu (18e/nasu) seuraavilla höysteillä: 8) oliivilajitelma 8) marinoidut herkkusienet 8) mozzarella-basilikasalaatti 8) äyriäiscoctail 8) vuohenjuustoterriini 8) moussaka 8) feta-kasvispaistos 8) oliivileipää, chiapattaa, patonkia 8) humus-tahnaa, tzatzikia 8) tiramisu-hääkakku 8) pikkuleipälajitelma 8) kahvi & tee 8) vesi, mehu sekä huimat määrät viiniä & olutta ;D Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
3112 Kirjoitettu October 4, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu October 4, 2004 Hei Pallero,Mistä tuo teidän menu on? Kuulostaa hyvältä ja todella edulliselta. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
L_B Kirjoitettu October 6, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu October 6, 2004 Alkuruokia:*Savulohi-tuorejuustotartar ja balsamico-marinoituperunaa*Ankanmaksaterriiniä ja hillottuja viinirypäleitä*Caesar-salaattia*SavurapukeittoaPääruokia:*Paahdettua häränfileetä, tryffelikastiketta, korvasieni-perunaterriinä*Poronfilettämadeira-tattikastiketta munakoisoperunaa*Grillattua kauriinfileetä korvasienikastikettaLapin-juusto täyteinen kreppiHääkakku:Suklaakakku valkosuklaa täytteelläJuomiksi: Punaviiniä, valkoviiniä, kuohuviiniä, jälkiruokaviini, sekä apertiiviksi cosmopolitanit. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Emppyli Kirjoitettu October 7, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu October 7, 2004 Onneksi löysin tämän keskustelun.. Olen juuri miettimässä menuu omiin häihini ja haluaisin sinne jotain hyvin perinteistä. Tuo T-M:n menu kuulosti minusta hyvältä. meilläkin on häät seurojen talolla. Jos joku viitsisi kommentoida tätä mun tanhetkistä suunnitelmaa, ois kiva saada mielipiteitä, eliVihersalaattiPastasalaattiperunasalaatti sienisalaattiUunilohtaporonkäristystä tai karjalanpaistiaperunoitaPerunamuussia (jos siis poronkäristystäKasvisgratiinipuolukkaaLeipää ja levitteitäHääkakkua ja kahvia ja keksejäYöpalaksi:karjalanpiirakat ja munavoiPastasalaattiapatonkia ja levitettäMitä tämä teiedän mielestä kuullostaa? Pitäiskö tossa salaattien kanssa olla jotain silliä?Kiitos jo etukäteen jos joku viittii kommentoida Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Gnista Kirjoitettu October 7, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu October 7, 2004 Emppyli: Ihan hyvä menu, ainakin minun mielestä. Ainoan muutoksen, jonka minä tekisin, niin siirtäisin peruna- ja sienisalaatin iltapalaksi. Tuo siirto johtuis vaan omista makutottumuksista, ei sen kummemmasta syystä ;D Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest pallero Kirjoitettu October 7, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu October 7, 2004 Hei Pallero,Mistä tuo teidän menu on? Kuulostaa hyvältä ja todella edulliselta.meille tekee yksi sulhon tuttu pitopalvelun emäntä, eli noin edullisesti ei muuten valitettavasti irtoaisi.... Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
LauraLaura Kirjoitettu October 14, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu October 14, 2004 Menusta ei ole vielä aavistustakaan enkä voi sitä oikein suunnitellakaan vielä koska tutulla pitopalvelun rouvalla on kumminkin omat mielipiteensä asiasta No, luotan hänen makuunsa kyllä täysin ja tavallaan se on helppoakin kun ei tarvitse niin yksityiskohtaisesti suunnitella. Todenäköisesti meidän päätettäväksemme jää itse asiassa vain summittainen budjetti ja tarjoilun luonne ja hän sitten sanelee mitä pöytään tulee Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Neferty Kirjoitettu October 19, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu October 19, 2004 Alkuruoka: Maa-artisokkakeittoPääruoka: Karitsan fileetä, uunissa paahdettua perunaa, neilikkakastiketta, mustikkaöljyäJälkiruoka: Kahvi + konjakki / likööri, hääkakku Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Hansi_B Kirjoitettu October 19, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu October 19, 2004 La_Bella!!!Teillä oli ihan mahtava menu. Minkä hintaseksi per/hlö menuunne tulee (ilman alkoholeja)Niin ja monellekko hengelle olette noita herkkuja ajatelleet tarjoilla!Kiitos jo etukäteen jos jaksat vastata! Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
dasta Kirjoitettu October 20, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu October 20, 2004 Ihania menuja tarjolla, ihan nälkä tulee Meillä hintaan 27egee (sisältää tosin kaiken muunkin, ravintola kun on) tulee seuraavaa perinteistä:Alkumalja Vihersalaattisieni tai italiansalaattimetwurstipastasalaattisalaatinkastikkeetgraavilohinaudan leikePorsaan fileleikekonjakki- tai paistinkastikekermaperunat (myös tavallisia keitettyjä)4-kerroksinen tuorevadelmahääkakkumuut kakutkahvi/teelisäksi holittomat ruokajuomat, leivät ja voit. Meillä ei alkoholia tarjoilla tuota alkumaljaa lukuunottamatta vaan jokainen ostaa juomansa itse. Ei kestä budjetti ravintolahintoja :-/ Tosin boolia vielä harkitaan...iltapalaksi varaan sulhaspiirakoita ja tuorejuustoja, salaatteja tulee kuulemma niin paljon että laittavat sit loput iltapalapöytään piirakoitten kaveriks. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest peikko Kirjoitettu October 20, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu October 20, 2004 Mitä mieltä tästä meidän menusta? Antakaa vapaasti kommentteja, tota voidaan vielä muokata. Ruoka, astiat, tarjoilu ym. noin 100lle hengelle yhteensä n. 2800-3000 e.Lämminsavusiikaa & tartar-kastikettaYrttijuustolla täytettyjä graavilohirulliaSmetanasilliäTillimajoneesitäytteisiä kananmuniaKreikkalaista salaattia & vinaigrett-kastikettaHedelmäistä kinkkupastasalaattia currymajoneesiin Maalaispateeta***Lämmin ruoka:Keitetyt perunatLihapulliaNaudan paahtopaistia (tarjoillaan kylmänä)Yrttimarinoitua kalkkunanfileetä (tarjoillaan kylmänä)KastikkeetValkosipuliperunatKasvisgratiiniLeipälajitelma ja levitettäMaito, vesi, kotikaljapuna- ja valkoviiniä***Mansikka- tai vadelmakermakakkua1 sokeriton kakkuPullakranssiPikkuleipiäKahvia, teetä, mehua***Iltapalaksi varmaan karjalanpiirakoita ja munavoitaBoolia Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Lia Kirjoitettu October 20, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu October 20, 2004 On kyllä herkullisia aterioita tarjolla!Meille tulee monien vaihtoehtojen pähkäilyn jälkeen hirvikeittoa, hirvettömille lohikeitto, lihattomille ei olla vielä ruokaa mietitty (heitä ei kyllä montaa ole tulossakaan). Keiton ohessa tarjotaan karjalanpiirakoita, pieniä perunarieskoja ja ruisleipää, sekä oikeaa voita, emmental (tai jotain muuta, ei vielä varmaa)-juustoa isosta kiekosta sekä mahdollisesti jotain leikkeleitä ja graavilohta. Päätimme myös toteuttaa periaatetta "rehut erikseen", joten jos mitään kuningasideaa ei leimahda, jätämme oheissalaatit sikseen. Ruokajuomaksi maitoa, piimää, kotikaljaa ja olutta.Kahvin ohessa tekisi mieli tarjota vaikka mustikkakukkoa, mutta se voi olla käytännössä vähän hankala toteuttaa - niin hyvää kuin se onkin, voi esteettisyys olla vähän hakusassa ja mustikkakukon kanssa pitäisi tarjota jäätelöä, joka on aika hankala tarjoiltava. Ja jos minä onnistun olemaan tuhrimatta silkkipukuani mustikkaan, olen tosi yllättynyt. Joku hieno idea kakkuun pitäisi saada, emme ole perinteisten mansikka-kermakakkujen perään eikä mikään tuhti sacher tuohon häidemme maanläheiseen tyyliin sopisikaan.Tuttu emäntä tekee ruoat ja päädyimme tähän tyyliin, kun kyseessä ovat aika epämuodolliset juhlat, jotka kaiken lisäksi pidetään navetassa. Erittäin kauniissa sellaisessa tosin. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Guest Hansi_B Kirjoitettu October 21, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu October 21, 2004 Lia!!Miten olisi porkkanakakku?? Olis ainakin maanläheinen.. Vaikka sekin saattaa olla melko tuhtia tavaraa..hyvää kuitenkin!! Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Obesiteetti Kirjoitettu November 2, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu November 2, 2004 Meidän menuu näyttää tältä:VastaanottoMansikka-melonivartaat & SamppanjaaIlmasta riippuen joko ulkona tai sisällä eteisaulassa. Mansikkavartaat tarjoillaan tarjottimilta. Kesäinen häämenuTomaatti cazpaccio(tarjoillaan on the rock-lasista)Lehtisalaatti & DijonkastikeTaboulleh;cous-cousta, korianteria, minttua, kasviksiaSitruunainen kikhernesalaatti;rukolaa, marinoitua valkosipulia, punasipulia, aurinkokuivattua tomaattiaLihapullat (lämpimänä)Lohiterriini & marinoitua fenkoliaPerunasalaatti; uusia perunoita, salottisipulia, tuoreita yrttejä & oliiviöljyäTzatzikiViininlehtikääryleetLeipäkorivoi & vihreä pestoLämpimät ruoat;Haudutettua kananpoikaa & lämmintä kirsikkatomaattisalaattiaUunissa haudutettua lohta & kapris-limettikastikeBasmati-yrttiriisiRuoka tarjoillaan pieniltä tarjoiluvadeilta pöytiin. HääkakkuPassionhedelmäjuustokakkukahvi & tee(avec)Vieraat hakevat kakun itse noutopöydästä. Kahvi / tee ja avec tarjoillaan pöytiin. Kokonaishinta per henkilö 29,17 euroa :Siis ruuat ja tarjoilijat ym, alkoholit hommamme itse ja silloinhan tuo hinta per henkilö taas kasvaa Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Tammi2005 Kirjoitettu November 3, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu November 3, 2004 Meilläkin on menu vihdoin muotoutunut. Yritän tähän muistella mitä pitää sisällään:Alkumaljoina lämmin mustaherukkamehu terästettynäAlkupaloina paahtopaistia, broilerin rintapaloja, tuoresalaattia, tzatzikisalaattia, juusto-pastasalaattia, meetwurstihyytelöä.Pääruokana lohikeitto höysteineen, eli leipää, rieskaa jne.Sitten tarjoilemme vielä iltapalan, joka sisältää varmaankin jämiä alkupaloilta, karjalanpiirakoita, lihapullia, pasteijoita, voileipäkakkuja ym. Vadelmakakku, jotain pullaa, ja kahvit, teet sun muut.Hinta on 12,5 euroa per henkilö. Sisältää astiat. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Beibe Kirjoitettu November 3, 2004 Raportoi Share Kirjoitettu November 3, 2004 Tänään tuli tarjous, lisäämme siihen vielä viinirypäleet "koristeeksi" ja fetaa noutopöytään. Sekä alkuruoista siirretään viinilehtikääryleet noutopöytään. Juomiksi sulhon isi tekee vielä viiniä(valko+puna).Tämän hinta on 105:lle 3290€ ja sisältää tarjoilevan henkilökunnan koko illaksi (10 ihmistä, hoitavat myös baaritiskin ;D), paikanvuokran, pöytäliinat.... ja tietysti alvin.VÄLIMEREN TAPAANAlkuruokalajitelma annoksina pöydässä:(Jos tuotteita on mielestänne liikaa, osa voidaan siirtää pääruoan lisäkkeeksi.)Tomaatti-mozzarellatorniParman kinkkua ja meloniaViininlehtikääryleitäMarinoituja katkarapujaEspanjalaisia valkosipulisilakoitaMinibruchettaPääruoka noutopöydässä:Porsaanfilettä Välimeren tapaan ValkosipuliperunoitaKasvislasagneaMarinoituja yrttioliivejaHerkkusieniä kreikkalaiseen tapaanVihersalaattiaMaalaisleipääYrttilevitettäValkosipulilevitettäRuokajuomina:Kotikaljaa, vettä, lapsille maitoaHääkakkua (valkosuklaa tai kerma, punaisin koristein)SydänpikkuleipiäKahvia, teetä, mehua Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.