Kami Kirjoitettu January 26, 2017 Raportoi Share Kirjoitettu January 26, 2017 Hei! Meidän häissä juomapuoleksi tarjoillaan kuoharimaljojen lisäksi olutta, siideriä, lonkeroa, puna-, ja valkoviiniä. Kuinka laskisin alkoholin tarvemäärän per henkilö? Osahan ei juo lainkaan ja osa niidenkin edestä. Entä kuinka monta kuoharilasia henkilöä kohden? Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Sylvi Kirjoitettu January 26, 2017 Raportoi Share Kirjoitettu January 26, 2017 Martat ohjeistaa näin Alkumaljaa varten varataan 1½ dl per nenä (kuoharipullosta tulee n. 6 lasillista) Viiniä varataan 1-3 lasillista ruokailusta riippuen (mitä tämä tarkoittaa?) http://www.martat.fi/ruoka/kodin-juhlat/paljonko-tarjottavaa/ He eivät erityisesti nostaneet muiden alkoholipitoisten juomien määriä esille lainkaan. Ilmeisesti kuitenkin alkumaljoissa ja viineissä lasketaan niin, että ikään kuin kaikki joisivat (toki jos 100 vieraasta 50 on lapsia, on tilanne tietenkin eri). Määrä riippuu myös siitä, missä vaiheessa hanat aukeaa. Saako teidän juhlissa olutta ja siideriä jo ruuan kanssa vai vasta myöhemmin? Meillä on siis sama tilanne, pitää alkaa laskea juomamenekkejä. Meille tulee holiton alkumalja (Pommac), jota saa sitten halukkaat juoda vielä pitkin iltaa. Muuten viinit, oluet, siiderit, lonkerot ja limpparit ovat koko ajan tarjolla. Sangria on ainoa, mitä tehdään vasta tiettyyn aikaan, jotta isäni ei tarvitse kahvien ym. aikana rampata tekemässä lisää. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Kami Kirjoitettu January 27, 2017 Kirjoittaja Raportoi Share Kirjoitettu January 27, 2017 (muokattu) 21 tuntia sitten, Sylvi said: Martat ohjeistaa näin Alkumaljaa varten varataan 1½ dl per nenä (kuoharipullosta tulee n. 6 lasillista) Viiniä varataan 1-3 lasillista ruokailusta riippuen (mitä tämä tarkoittaa?) http://www.martat.fi/ruoka/kodin-juhlat/paljonko-tarjottavaa/ He eivät erityisesti nostaneet muiden alkoholipitoisten juomien määriä esille lainkaan. Ilmeisesti kuitenkin alkumaljoissa ja viineissä lasketaan niin, että ikään kuin kaikki joisivat (toki jos 100 vieraasta 50 on lapsia, on tilanne tietenkin eri). Määrä riippuu myös siitä, missä vaiheessa hanat aukeaa. Saako teidän juhlissa olutta ja siideriä jo ruuan kanssa vai vasta myöhemmin? Meillä on siis sama tilanne, pitää alkaa laskea juomamenekkejä. Meille tulee holiton alkumalja (Pommac), jota saa sitten halukkaat juoda vielä pitkin iltaa. Muuten viinit, oluet, siiderit, lonkerot ja limpparit ovat koko ajan tarjolla. Sangria on ainoa, mitä tehdään vasta tiettyyn aikaan, jotta isäni ei tarvitse kahvien ym. aikana rampata tekemässä lisää. Meille tulossa arviolta noin 60 henkilöä, veikkaisin että noin 40 alkoholinjuojaa. Olimme ajatelleet myös, että alkoholit olisivat koko illan ja yön tarjolla. Jostain luin, että ensimmäiselle tunnille kaksi annosta per henkilö, seuraaville tunneille yksi annos per henkilö. EDIT: Olisiko aivan pihi ajatus, jos viinit olisivat tarjolla vain ruokailun ajan? Kuulemma punaviiniä hieman enemmän, kuin valkkaria. Vai sen mukaan mitä tarjoillaan, kumpi sopii pääruoan kanssa? Muokattu: January 27, 2017, käyttäjä: Kami Lisää tekstiä Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Sylvi Kirjoitettu January 27, 2017 Raportoi Share Kirjoitettu January 27, 2017 No mutta tossahan olisi jo hyvä alku! Onko veikkaukset mututuntumaa vai onko teillä paljon nuorisoa/iäkkäämpää vierasta ja varmasti tiedät, ettei he juo? Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Kami Kirjoitettu January 27, 2017 Kirjoittaja Raportoi Share Kirjoitettu January 27, 2017 23 minuuttia sitten, Sylvi said: Mututuntumalla Veikkailin niin, että kun juhliin kutsuttuja on 74, siitä täysin villi veikkaus, että paikalle pääsisi 60 tai alle, heistä sitten vähennetään seitsemän alaikäistä, osan avec on varmasti kuskina, lisäksi vähensin hyvältä tuntuvan luvun joka sisältää iäkkäät ja muuten vain selväpäiset Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Sylvi Kirjoitettu January 27, 2017 Raportoi Share Kirjoitettu January 27, 2017 Mutta sitten on mietittävä asia vielä uudelleen. Jos häät kestävät esimerkiksi noin 9 tuntia (meillä vihkiminen klo 15, puolilta öin lopetellaan), harva kuski on koko iltaa ottamatta yhtään! Siinä ehtii hyvin ottaa lasillisen viiniä ruuan kanssa ja siiderin jossain kohtaa iltaa ja ne ovat hyvää matkaa haihtuneet ennen kuin pitää lähteä kotiin. Ja kannattaa huomioida sekin, että kaikki saattaa tulla Otin vastaan viime kesänä ilmottautumisia häihin ja muistaakseni kaksi vastasi kieltävästi, jolloin paikalle oli 64/66 ihmistä. Meillä häät on sen verran odotettu tapaus, että uskon meilläkin melkein kaikkien pääsevän ja lasketaan alkot kutsumäärän mukaan (meneehän se sitten, vaikka yli jäisikin...). Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Kami Kirjoitettu January 27, 2017 Kirjoittaja Raportoi Share Kirjoitettu January 27, 2017 20 minuuttia sitten, Sylvi said: Mutta sitten on mietittävä asia vielä uudelleen. Jos häät kestävät esimerkiksi noin 9 tuntia (meillä vihkiminen klo 15, puolilta öin lopetellaan), harva kuski on koko iltaa ottamatta yhtään! Siinä ehtii hyvin ottaa lasillisen viiniä ruuan kanssa ja siiderin jossain kohtaa iltaa ja ne ovat hyvää matkaa haihtuneet ennen kuin pitää lähteä kotiin. Ja kannattaa huomioida sekin, että kaikki saattaa tulla Otin vastaan viime kesänä ilmottautumisia häihin ja muistaakseni kaksi vastasi kieltävästi, jolloin paikalle oli 64/66 ihmistä. Meillä häät on sen verran odotettu tapaus, että uskon meilläkin melkein kaikkien pääsevän ja lasketaan alkot kutsumäärän mukaan (meneehän se sitten, vaikka yli jäisikin...). Oikeassa olet. Ja jos juoma loppuu kesken, niin se muistetaan . Meillä hääjuhla alkaa tämänhetkisen suunnitelman mukaan klo16, ja klo02.00 alkaa juhlapaikan sääntöjen mukainen hiljaisuus. Teettekö hakureissun Tallinnaan? Me teemme. Täytyy muistaa, että alkoholiverotus Virossa nousee heinäkuun alussa 65%. Lähetämme ensi kuun aikana kutsut ja toivomme pikaisia vastauksia osallistujamäärästä, vastauspäivä kaksi kuukautta ennen juhlaa. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Sylvi Kirjoitettu January 27, 2017 Raportoi Share Kirjoitettu January 27, 2017 En tiedä vielä, mistä ostetaan juomat. Joko Tallinnasta tai sitten tilataan Saksasta. Teillähän on pikainen vastauspäivä. Siinä saattaa kyllä vierasmäärä vaihdella kun on noin pitkä aika välissä. Välillä tuntuu, että ihmiset nikottelee vastauspyyntöjä, joissa on vain kuukausi ennen juhlia. Tolla kaavalla varaisin alustavasti juomia juuri niin, että ensimmäisellä tunnilla kaksi, muista tunneista yksi. Sitten pitää vähän ehkä vaan tuntea omaa vierasjoukkoa ja päätellä, mitä laatuja sitten ostellaan. Jos laskee nyt meidän juhlista "annoksen" määrän niin yksi ihminen joisi meidän juhlissa kymmenen "annosta" ja juhlijoita on noin 70 (joista 60 käyttää alkoholia edes jonkin verran, 10 jäljelle jääneestä osa on lapsia ja osa ei käytä ollenkaan henkilökohtaisista syistä), jolloin meillä pitäisi olla 600 annosta sitä jotain. Ei ehkä ihan taida mennä näin. Kuulostaa kyllä todella hurjalta määrältä! Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Kami Kirjoitettu January 27, 2017 Kirjoittaja Raportoi Share Kirjoitettu January 27, 2017 Tekaisin ammattikoulun matematiikalla tällaisen, miltä näyttää? - Kutsuttuja 74, joista 7 alaikäistä, tekee yhteensä 67 täysi-ikäistä Alkumaljan tarve yksi lasi per henkilö, tekee yhteensä 67 annosta, yhdestä pullosta ainakin viisi lasia, eli 14 pulloa. Lisäksi varapulloja santsaajia varten? Viinitarve noin kaksi lasillista per juoja, eli yhteensä 134 annosta. Yhdessä pullossa annoksia 6, eli 22 pulloa. Tästä 50:50 puna-, ja valkoviiniä? Oluen, siiderin ja lonkeron tarvemäärä ensimmäiselle tunnille kaksi annosta per juoja, seuraaville tunneille yksi annos juojaa kohden. Silloin ensimmäisen tunnin (klo16-17) tarve on 134 annosta. Lopputuntien määrä (klo 17-02) 9x67=603. Yhteensä 603+134=737 annosta. Tästä x määrä olutta, vähemmän siideriä ja vielä vähemmän lonkeroa. Tässä laskelmassa on varauduttu siihen, että kaikki kutsutut pääsevät, sekä siihen, että he kaikki juhlisivat yö kahteen saakka. Eli laskelma on hyvinkin yläkanttiin. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Sylvi Kirjoitettu January 27, 2017 Raportoi Share Kirjoitettu January 27, 2017 (muokattu) Näyttää kyllä hyvältä! Ja tuohan on nyt enimmäismäärä varmaan. Jostain kuin, että ruuan kanssa on hyvä varata punkkua enemmän (2/3 punaista, 1/3 valkoista), kun sitä tilastollisesti menee enemmän. Tuolla Häiden jälkeen -osiossa on yksi topic, jossa on kysytty, paljon sitä juomaa oikein meni. Sieltä voisi saada vähän speksejä omiin laskuihin. Muokattu: January 27, 2017, käyttäjä: Sylvi Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Kami Kirjoitettu January 27, 2017 Kirjoittaja Raportoi Share Kirjoitettu January 27, 2017 Kiitos topicvinkistä! Mutta siis miten vähän on porukoilla kulunut tölkkijuomia mun laskelmaan verrattuna! Tosin monilla ollut kirkkaita ja boolia tarjolla. Viinejä taas on mennyt enemmän kuin tuo 22 pulloa. Täytyy vielä miettiä, hioa ja laskeskella. Onneksi on aikaa! Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Sylvi Kirjoitettu January 28, 2017 Raportoi Share Kirjoitettu January 28, 2017 Se tekee kyllä paljon eroa jos on booli! Moni oli tarjonnut miedoista myös vain olutta, me oltiin ajateltu siihen lisäksi vielä lonkkua ja siideriä. Hankalaa! Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Kami Kirjoitettu January 28, 2017 Kirjoittaja Raportoi Share Kirjoitettu January 28, 2017 Niin meilläkin kaikkea kolmea. Olutta menee varmasti niistä eniten, jos ostaisi vajaa puolet määrästä olutta ja lonkeroa ajateltiin hankkia vain muutama laatikko. Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Your Bartender Kirjoitettu February 24, 2017 Raportoi Share Kirjoitettu February 24, 2017 Jos halutaan boolille korvike, eli oma drinkkibaari niin käykää katsomassa sivut läpi ja olkaa yhteydessä. Tehdään teille oma drinkkilista ja ammattilainen hoitaa tarjoilun! www.yourbartender.fi Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
marrasmorsian16 Kirjoitettu March 19, 2017 Raportoi Share Kirjoitettu March 19, 2017 Itse pohdin alkoholimääriä blogissani viime lokakuussa, kuukautta ennen häitämme: http://marrasmorsian.blogspot.fi/2016/10/mita-juotaisiin-ja-kuinka-paljon.html - tuonne olen siis poiminut joitakin neuvoja ja toteutuneiden menekkien keskiarvoja. Näiden perusteella päädyin meille jotakuinkin tällaiseen ostoslistaan 100 vieraan häihin: 16 pulloa kuohuviiniä (12cl/hlö)8 laatikkoa punaviiniä (24cl/hlö)6 laatikkoa valkoviiniä (18cl/hlö)4x0,7 litran pulloa konjakkia (4,2cl/hlö, jos 2/3 juo konjakkia kahvin kanssa)2x0,7 litran pulloa likööriä (4,2cl/hlö, jos 1/3 juo likööriä kahvin kanssa) 8 lavaa olutta (esim. 3+3+2 lavaa eri merkkejä; 63cl/hlö)6 lavaa siideriä (esim. 2+2+2 lavaa eri makuja; 48cl/hlö)4 lavaa lonkeroa (voisi sittenkin ostaa puolet karpalona; 32cl/hlö)Näin laskettuna kokonaisannosmäärä/henkilö oli noin 10 annosta, alkumaljasta "pilkkuun" siis. Tiesin jo etukäteen, että tuossa on aika reippaasti juomia, mutta niin niitä oli "pakko" varatakin, koska juhlapaikalla ei ollut anniskelua, eikä jatkopaikkojakaan ollut lähimailla. Juomien loppuminen olisi siis todennäköisestimerkinnyt myös juhlien loppumista. Loppujen lopuksi juomia jäi kuitenkin reippaasti yli. Tähän vaikutti varmasti se, että Tampereella asuvat kaverini eivät raaskineetkaan jäädä Ikaalisiin hotelliin, vaan heitä oli useampi kuskina, sekä se, että sulhasen suvusta suuri osa päätyi kuitenkin jatkoille, Ikaalisten kylpylään nimittäin (ja kun noin puolet juhlijoista katosi sinne, loputkin lähtivät ennen kahta). Osa juomista pääsi joka tapauksessa loppumaan, nimittäin konjakki, likööri ja lonkero. Tarkkoja menekkejä en ole vielä ehtinyt laskemaan, mutta josko näistä olisi jotain apua alkuun Lainaa Link to comment Share on other sites More sharing options...
Recommended Posts
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.