"Pelkät" kakkukahvit / "Kahvihäät"

[Soen]

Me ollaan päädytty pikku hiljaa siihen, että ennen kakkutarjoiltavia olisi pieni salaattibuffetti, koska meillä on tila, joka tulee siivota samanpäivän aikana, tahdomme aloittaa tilaisuuden esim. jo kello 15.30 aikaan vihkimisellä. Mutta toiveissa olisi että josko nuo kakkutarjoiltavat olisi jo ennen kello 18 esillä, ja ihmiset poistuisivat viimeistään joskus kello 21 aikaan, jolloin meille jäisi hyvää aikaa siivota ja poistua tilasta

[Carnation_]

Meillä juhla alkaa klo 16 ja juhlatila pitää luovuttaa klo 24, eli juhla pitäisi päättää n. klo 22 jotta ehditään siivoamaan juhlapaikka. Onko tällaiselle kuutisen tuntia kestävälle juhlalle hölmö ajatus laittaa tarjolle esim. voileipäkakkuja, cocktailpiirakoita, paria erilaista salaattia (viher- ja pastasalaatti), pasteijoita ja muuta pikkusuolaista, vai pitäisikö olla kunnon lämmin ruoka (esim. lasagne), jonka lisukkeena sitten muutamaa sorttia pikkusuolaista? Kumpihan mahtaa tulla halvemmaksi...vieraita tulossa 50-60 hlö, ja ruuat tehdään itse. Juhlapaikalla tosin ei ole lämpöhauteita, joten en tiedä miten hyvin lämmin ruoka pysyisi lämpimänä ruokailun ajan. 

 

Juhlasta tulossa kuitenkin epämuodollinen ja tarkoituksena on rento illanvietto, vain lähisuku kutsuttu ja loput vieraat koostuvat ystäväpiiristä. Olen nyt kahden vaiheilla että miten toteuttaa ruokailupuoli, ajatuksena oli tarjota pikkusuolaista, mutta aloin sitten pohtimaan että onko juhlan kesto siihen liian pitkä. Vaikeaa 

Meillä juhla alkaa vihkimisellä klo 16, ja nimenomaan laitetaan tarjolle voileipäkakkuja, eri (ruokaisia) salaatteja, piirakoita yms. mistä saa kyllä mahan täyteen, ja toki kakkukahvit ja karkkibuffettikin. Ei se lämmin ruoka ole ainoa mikä mahan täyttää. Varsinkin jos teillä on rento illanvietto kyseessä, niin minusta tuo sopii oikein hyvin. Mainittiin juhlaohjesäännössä vähän ruoasta ja olen kyllä osallistujille avoimesti kertonut minkä tyyppistä ruokaa on tarjolle tulossa. Erotuksena teihin meille on tulossa yömyöhään asti kestävät häät, jolloin tarjotaan tarkoituksella ruokaisia lajeja, ja meille tulee esille vielä noin kymmenen aikoihin iltapalaa. Tehdään niin ikään kaikki itse, ja vieraita n. 50 henkeä. Häihin on 1kk aikaa ja mitä lähemmäksi mennään, sitä tyytyväisempi olen päätökseemme. Kyselin vähän epävarmana alkuun kaikilta ystäviltä mitä mieltä ovat tämän tyyppisestä tarjoilusta ja kaikki näyttivät peukkua aina saa kuulla, mitä häissä "pitäisi" olla ja että lämmin ruoka olisi jotenkin parempaa. No, minusta kannattaa ajatella sitä mikä sopii teille ja teidän juhliinne.

[esssie]

^ Joo, aloin itsekin kallistumaan noiden pikkusuolaisten puolelle Meitä on aika hyvänkokoinen porukka noita ruokia tekemässä, ja aika monet tarjottavat pystyy tekemään jo muutamaakin päivää etukäteen, eivätkä vaadi pitkiä valmistusaikoja. Tarpeeksi montaa sorttia niin varmasti kaikki saavat mahansa täyteen, olettaen että osataan menekit laskea oikein!

[Augusta*]

No juu, eipä ne keitetyt perunat häitä tee

[Minitikru]

Meilläkin on kakkukahvit. Vierasmäärä jossain 50 tienoilla. Tarjolla voileipäkakkua, hääkakkua, jotain pientä suolaista ja makeaa yms. Kavereille, jotka tulevat vasta illemmalla, on varmaan näiden lisäksi vielä jotain pientä iltapalaa Tämän lisäksi meillä on boolia ja muuta alkoholia, mutta pääosa alkoholin tarjoilusta lienee juuri silloin illalla, sukulaiset varmaan tyytyvät alkumaljoihin ja pariin olueen Ei tule mieleen heistä sellaisia jotka päivällä boolia kaipaisivat  

  Näihin kakkukahveihin on montakin syytä. Ensinnäkin, kuten jo ylhäällä mainittu, juhlavieraat eivät tule yhtä aikaa. Edes sukulaiset eivät tule yhtä aikaa, vaan ensin äitien perheet ja sukua, sitten isien. (Molemmat avioerolapsia. Kummankaan vanhemmat eivät eronneet ystävinä.) Ja lopuksi sitten kaverit, joiden kanssa voi juhlia vielä vapaammin kuin sukulaisten Toisekseen, on oikeastaan meillekin kivempaa kun ne 50 hlöä eivät ole yhtä aikaa meitä tölläämässä. Parempi vaan etteivät tule yhtä aikaa. Ei oikein tykätä olla isojen juhlien päätähtiä .Ruokailu voisi olla vaikea järjestää tällaiseen tilanteeseen , kakkukahvit on paljon helpompi vaihtoehto.  Koska ihmisillä ei ole tapana olla kakkukahveilla puolta vuorokautta, tämä mahdollistaa vieraiden tulemisen erissä. Lisäksi vihkiminen on 12.30 ja juhlatilasta pitää poistua klo 1.00 yöllä, kyllä tuohon noin kahteentoista tuntiin jää joka porukalle hyvin aikaa  

  Kolmas syy on se, että sehän on niin hävyttömän kallista! Saataisiin unohtaa häiden järjestäminen seuraavaksi kymmeneksi vuodeksi. Ja toisaalta, ei meitä huvittaisi varmaan sittenkään siitä ruokailusta maksaa.    Neljäs syy on se, että häämme eivät nyt muutenkaan mitenkään erityisen perinteiset ole, pikemminkin perinteitä rikkovat alkaen morsiuspuvusta päättyen tähän vieraiden eri aikaan paikalla olemiseen. Kun ei montaa muutakaan perinnettä noudateta, niin miksi sitten väkisin pidettäisiin ruokailusta kiinni, kun ei sitä haluta. 

    Kutsuihin totta kai tulee maininta tästä tilaisuuden luonteesta, joten kukaan ei sitten oletakaan tulevansa koko päivän kestäviin juhliin joissa on viiden ruokalajin illallinen.  

[Niittipyssy]

Me ollaan näillänäkymin päätymässä kahvihäihin (: Vaikka vieraita ei kutsuta kuin 25 niin kyllä ravintolaruokailukin vie helposti tonnin Vihkiminen klo 15 ja olen kysellyt kirkon viereistä seurakuntakotia kakkukahveja varten. Tilaisuuden on tarkoitus kestää se pari tuntia ja sitten voisi kavereiden kanssa vielä mennä vaikka johonkin syömään (:

[Vaniella]

Olen nyt alkanut pyöritellä mielessäni häitä ilman lämmintä ruokaa budjettisyistä. Todennäköisesti tulossa olisi joka tapauksessa iltajuhla, jolloin ihmiset lounastaisivat ennen juhlia melko varmasti muutenkin. Tässä tökkii nyt vain se seikka, että jotakuinkin puolet vieraista asuu kaukana ja vihkiminen saattaisi olla eri päivänä. Onko kohtuutonta odottaa ihmisiä saapuvaksi useamman sadan kilometrin päästä bileisiin, missä ainoat häihin viittaavat asiat on morsiamen asu, häävalssi ja kakku?