emea

.

.

Meillä taas ihan selkeästi suurimmat erot muutaman pitopalvelun välille tulivat juuri näissä muissa asioissa kuin menussa; esimerkiksi tarjoilijoiden tunnit / astiat / kilometrikorvaukset. Kahdessa lafkassa oli suunnilleen samanhintainen menu (itse suunnittelin ja kysyin hintaa eri paikoista), mutta toisessa pitopalvelussa tarjoilijoista velotettiin 20e / tunti / tarjoilija. Yhteensä olisi tullut 5 tarjoilijaa, työaika 5 tuntia. Suolaista, suolaista. Pitopalvelussa 2 tarjoilijat kuuluivat menun hintaan, säästö tässä jo merkittävä. Pitopalvelussa 2 otettiin toisaalta kilometrikorvaukset paikan päälle tulosta, tästä olisi kertynyt saturaisen verran hintaa. Myös astioissa on ollut eroja. Erilaisissa tarjouksissa niiden hinta on vaihdellut 0,50e/hlö - 1,5e/hlö. 150 vieraan häissä tälläkin alkaa olla jo merkitystä. Toki menunkin hinta on poikennut. Samasta menusta on tullut tarjouksia 19 eur /hlö - 30 eur /hlö. En tiedä mikä näillä kyseisillä lafkoilla vaikuttaa; toinen on ehkä tunnetumpi kun toinen, toisessa olisivat raaka-aineet lähiruokaa / luomua, ...?

Meillä tulee varmaan kuplia. Toisaalta kauran jyvätkin houkuttaisivat, niitä kun saa kavereiden kautta talleilta halvalla. Säästö se on pienikin säästö. Ja jos sitten sataakin, edes tihuttaa, niin kuplathan varmaankin toimii melko heikosti. Luulisi että ei sateessa paljoa leijaile kun poksahtelee rikki. Tosin tästä ei ole kokemusta kun ei ole tullut kuplia poksauteltua sateessa. Mikäli tästä on kokemuksia niin jakoon vaan, miten toimii kuplat ja sade?

.