Onko jotain tutun tuttuja, joita voisi kysyä. Meillä on ainakin suunnitelmissa, että tuttu pitopalvelu tulee meille (mut siis niin meillä on pitopalvelu) ja tarjoilijoiksi palkkaamme mieheni serkun kavereita, jotka on silloin noin 16-vuotiaita ja opetan ne hommaan. Tosin itselläni on omasta takaa tarjoilijan taustaa. Mutta ei siinä sen ihmeempää tarvi kun kertoa mitä halutaan. Ei itselläkään koskaan mitään koulutusta oo ollu vaan suoraan työmaalle mut on aikanaan lähetetty. Ja sen ikäiset ei pimeenä montaa kymppiä tarvi 50e on niille ihan aikuisten opikeasti iso raha ja ottaa juuri niitä, jotka ei oo päässyt kesätöihin niin ottavat työnsä vakavasti. Jos palkkaat ammattilaisen , joka maksaa hommasta verot ja eläkkeensä tulee tälle hintaa 20e/h. Yksi paikka mistä voit kanssa kysellä ammattitaitoisia työntekijöitä on rekrytointifirmat esim. Staff Pointilta tarjoilijan tilaaminen ainakin yrityksille maksaa 20-25e/h. En usko, että se sen enempää muillekaan maksaa. Kannattaa ainakin kysyä. Itse olen ollut keikalla rekrytointifirman kautta yksityiselläkin, tosin isokokoisissa juhlissa. Ruokalistaan sen verran, että kuullosti tosi hyvältä. Itse tehdyt lihapullat on aina hyvä tarjoilupöydänantime. Muista kuitenkin, että kala tulee heti salaattien jälkeen ja ehkä kaipaisi vielä jonkun lisäkkeen esim. kermaperunat on nopea ja helppo. Ihan sipuliperunoita ja kermapäälle ja uuniin, jos haluaa jotain yrttejä koristeeksi pinnalle. Yleensä seisovassa pöydässä on joku liha siivutettuna, mutta jos budjetti tulee vastaan niin ei sen puuttuminen mitenkään vakavaa ole.