Me palkataan tarjoilijoita, jotka osaa myös baarihommat. Voivat ruokailun aikana pitää huolta pöydistä, hoitaa kahvituksen ja loppuillasta siirtyä baariin tekemään drinksuja. Hyvä idea on minusta laittaa baaritiskille lista drinkeistä joita on saatavilla, vaikka häiden teemaan tai hääpariin liittyen ei tarvii vieraiden kysellä mitä on saatavilla. Miten paljon olette laseja hommanneet näihin drinkkibaareihinne? Laseja saattaa kulua melkoinen määrä, jos jokainen vieras hakee vaikka keskimäärin viisi drinkkiä, juovia vieraita esim. 50 = 250 lasia. Onko huono idea laittaa baariin kertakäyttömukeja?